编者：非典给人们敲起了警钟：在处理人与野生动物的关系上，人们确实存在着一些野蛮的、愚蠢的、落后的想法和做法。那么我们是否应该对自己的行为好好检点一下呢？下面两个野味嗜好者的表白令人深思。

　　想起那双碧绿绝望的眼睛

　　梁先生是京城一家印刷器材公司的副总经理，听朋友说他是一位忠实的野味爱好者。可是刚在他面前提起“野味”两个字，梁先生却连连摆手，并再三申明道：“我是曾经的野味吃客，但现在已经不是了，而且永远不是了！”梁先生讲述了他由爱吃野味到不吃野味的经历：

　　6年前我被提拔为副总，几位老客户为贺我晋升，请我到一野味酒楼吃饭。这第一例野味就是蛇，当时我并不知道，菜上来后一位朋友亲自给我夹了一块肉，说这是好东西。待我咽下去后，他才告诉我这是“蛇肉”。我一听心里吓了一跳，又不便露怯，于是我硬着头皮又夹了一些细细品尝，发现这野味的味道的确不同凡响。此后，由于业务关系，我走南闯北，品尝到了不少野味：飞龙、鹧鸪、穿山甲、猫头鹰、中华鲟、果子狸……刚开始吃野味是图新鲜，后来吃野味是要面子。

　　吃了不少的野味，但我很少看到活物，直到我在广州一家酒楼亲眼看到了一只即将待宰杀的野猫，我的心里充满了愧疚感。那天我因从来没吃过猫肉，就点了一个“冬笋猫肉”。这时一个男侍者提着一个黑袋子走到我面前，请我“验明”野猫正身。我朝袋子里一看，这是一只黑毛缎子的小野猫，碧绿的眼睛绝望地看着我，“喵喵”直叫，似乎向我求救。我当时动了恻隐之心，就跟食客们说不要吃它了，但食客们似乎吃兴大开，没有同意。没多久，侍者端上来一小盘黑乎乎的东西，说“这就是猫肉”。在食客们纷纷举筷之际，我想起了那双绝望的眼睛，想起刚才还活生生的小动物就成了我们的口中之物，我忽然感到一种莫名的恐惧和负罪感，那盘猫肉怎么也吃不下去了。从那以后，我断绝了吃野味的念头。

　　等非典过后再好好品尝一顿

　　申非（化名），别看他年纪不大，可吃野味的时间却不短了，对吃野味也有自己的看法：“有翅膀的只有飞机不吃，有腿的只有桌子不吃”。吃野味很多时候被看作是“身份”的象征，我主要出于好奇，吃个新鲜劲。

　　“我可吃了不少稀奇古怪的野味，像蝗虫、猫头鹰、蚂蚁、蛇、鹿、蝎子、蚂蚱等，而且吃法也是越来越离奇：吞蛇胆，喝鳖血，嚼活老鼠，吃活猴脑。我差不多每一两个月都要吃一次野味，非典这段时间好久没有吃到野味，还有点想念呢。等非典过后我一定好好品尝一顿。果子狸是不敢再吃了，不过咱国家野生动物这么多，不愁没新鲜吃的。至于为什么要吃野味，就是喜欢，野味味道鲜美纯正，而且还能强身健体，有滋补作用呢。”廖爱玲