中外逾千美食家聚闽西长汀品味首届客家美食节

首页 | 新闻 | 短信 | 邮件 | 商城 | 搜索 | 论坛 | 在线 | 企业



Sohu首页 > 新闻频道 > 国内


中外逾千美食家聚闽西长汀品味首届客家美食节


	NEWS.SOHU.COM　　2003年10月24日09:02　　中国新闻网

页面功能【我来说两句】【我要“揪”错】【推荐】【字体：大中小】【打印】【关闭】

　　中新社长汀十月二十三日电(丘鹏远) 由闽西龙岩市旅游局主办的首届客家美食节今天在客家首府——闽西长汀县隆重举行，来自新加坡、马来西亚、泰国等国家及台、港、澳地区的一千五百多宾客参加了今天的美食节。

　　中国饮食文化研究会会长林则普专程出席了美食节，领略了客家风情。

　　长汀县从唐至清，均为州、郡、路、府治所，曾是闽、粤、赣“客家金三角”的经济文化中心，美食文化源远流长。其用氽、炒、焖、蒸、炖、煮、煨等烹调技艺制作的色、香、味、形俱佳的客家风味美食，风靡海内外。在今天的美食节上，白斩河田鸡、长汀豆腐干等久负盛名美食佳肴，大受海内外客家宾客青睐。

　　在今天举行客家美食节的同时，由香港南源永芳集团董事会主席姚森良先生率团，在汀江隆重举行了公祭客家母亲河大典。