本报讯 (记者 舒阳 实习记者 苏北) 日前，西安市环保局就全市餐饮洗浴业烟尘油烟治理情况做了通报。经过8个多月的时间，全市餐饮洗浴业烟尘油烟污染治理工作圆满完成，各项工作达到计划目标要求。虽然治理工作完成了，但是要真正达到净化城市大气环境，环保部门还有很多工作要做。

　　全市油烟污染治理完成

　　全市通告范围内餐饮洗浴业单位6855家，其中建在居民楼下的营业性餐馆达905家，西安市环保局还确定了610家重点、次重点单位。按要求，这些单位都必须在8月底以前完成煤改洁和油烟污染治理工作。截至8月31日，西安市已完成6906个单位21993个灶眼的煤改洁任务；完成1124家餐饮单位的油烟污染治理，其中3个以上炒菜灶眼重点单位610家，3个以下炒菜灶眼的非重点单位514家。据有关专家介绍，这两项工作的完成，使全西安市每年最少可减少燃煤约18.2万吨，且减少2300多吨二氧化硫的排放。

　　菜味难除楼上居民不满意

　　虽然治理工作已圆满完成，但是还存在一些问题。如上所述，很大一部分营业性餐馆都建在居民楼下，其油烟污染是老百姓投诉的热点之一，所以环保部门对居民楼下的餐馆下了很大的力气进行治理。记者近日在东郊长乐中路的黄河厂一小区看到，沿街一幢居民楼的一层共开了6家火锅店，小区居民对此意见特别大，经常找环保部门投诉。新城区环保局要求6家火锅店全部安装经过环保部门认可的油烟治理设备，但是因为治理设备只能清除烟气中的油烟，小区里还是弥漫着浓浓的炒菜味。这里的住户说：“治理的效果不大，还是不能开窗子。”

　　新开餐饮店又成污染源

　　自西安市开始烟尘油烟治理以来，市上主要领导多次强调居民楼下不准再开建新的餐饮企业，可还是不断有餐饮企业在居民楼下开业。据了解，这些新开餐饮企业基本没有经过环保部门审批。还有一些小餐馆，在不经过工商、卫生、环保等部门的审批的情况下私自开张营业、违法经营，他们基本没经过油烟治理，成了新的污染源。居民楼下小餐饮店也最容易出现污染反弹、回潮。

　　需要注意的是，油烟污染治理并不是安装了设备就可以起到环保的目的。现在大多数餐饮企业都安装了油烟治理设备，要达到清洁空气的目的，就必须保证治理设备正常运转。但正常运转必然耗费大量经费，有些企业为了降低成本完全可能中断设备运行，而继续其污染环境的违法行为。

　　以后开餐馆能否环保先行

　　治理油烟污染其目的是净化城市空气，让老百姓呼吸上新鲜的空气，可是因为技术原因并不能让老百姓满意。那么能不能彻底解决居民楼下餐馆的污染呢？基层环保人员认为，唯一的办法就是取缔，让餐馆远离居民区。可是西安市目前还没有相关的法律法规，环保部门只能从技术上进行处理，但就目前的技术水平来说不可能达到老百姓的要求。如果市上能制定这样的法律法规，那么居民楼下的油烟污染就不成问题了。

　　退一步说，如果居民楼下的餐饮企业不能取缔，还要最大限度地减少油烟污染，就必须把这些餐饮企业纳入环保部门的有效监管范围之内。多位环保人员建议，实行环保“一票否决制”，建立环保前置审批制度。即凡新开餐饮企业，必须先到环保部门办理手续，经审查合格后，再由工商、卫生部门颁发相关证照，否则不予办理。

　　环境监察部门必须经常检查

　　用西安市环保局局长高献的话讲，过去几个月的油烟治理，困难大、时间紧，打的是一场攻坚战，现在这场战役已经胜利了。接下来面临的任务是要巩固治理的成果，如果稍有松懈，有些单位就会继续烧煤，油烟治理设备就会停止运转，小餐饮店就会回潮。所以烟尘油烟污染治理必须打持久战，环境监察部门必须进行经常检查，坚决打击那些继续污染环境的单位和个人。