考生应该怎样吃才够营养专家开出“高考菜单”

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考生应该怎样吃才够营养专家开出“高考菜单”

2002年7月7日17:01　新华网

　　新华网广州７月７日电（记者陈冀）今天是一年一度的高考，考生应怎样吃才够营养呢？专家特意开出了一张“高考菜单”。

　　首先，考前不易吃得过饱，不要吃得过于油腻，要注意营养均衡。

　　其次，一日三餐更应讲究科学用餐。早餐务必要吃好，切不可空腹，因为吃好早餐才可保证供给大脑必需充足的能量。午餐是一日中的主餐，应该吃饱吃好，考生在经过上午的考试后会略感疲劳，这时可喝一杯酸奶或果汁减轻疲劳。晚餐不可吃得过多或吃过于油腻的食物。饭后可吃一个西红柿（或水果），补充足够的维生素Ｃ。在饮料上可选用富含多种维生素的新鲜果汁，其它如汽水、冰水等应少饮，以免影响食欲。

　　再次，有些食品有“特殊功能”。草莓、白菜可缓解紧张情绪，特别是草莓里的果胶能让人产生舒适感；柠檬能使人精力充沛，提高接收信息的能力；每天食用半个洋葱头可消除过度紧张和焦急情绪；生姜能增加对大脑的供氧，使人的思路开阔；食用红枣、莲子、白木耳、牛奶、香蕉等可以减轻压力，放松考生紧张的情绪。（完）

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