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中国餐饮食品、原辅料及设备展览会在京举行
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2002年11月27日16:13 新华网
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新华网北京11月27日电（记者 贺劲松）中国餐饮食品、原辅料及设备展览会27日起在京举行。
这次展会将展示各种餐饮食品、食用油、调味品、原辅料、厨房设备及用品等，金龙鱼、鲁花、李锦记、全聚德等近百家名优企业将集中展示最新的产品及技术。展会还将同期举办中国西餐专业委员会成立大会、中国快餐连锁企业大会、中国餐饮业现状及前景专题报告会等。
这届展会是由中国烹饪协会和中国国际贸易中心主办的。（完）
我国餐饮业每年将新增160万个就业岗位
新华网北京11月27日电（记者贺劲松）高速增长的我国餐饮业每年将新增160万个就业岗位，成为促进就业的有效渠道之一。
来自中国饭店协会的信息显示，今年前10个月我国餐饮业保持持续高速增长，营业额实现4047亿元。预计全年营业额将实现5100亿元，比去年增长16．5％。餐饮业继续保持高速增长十分有利于扩大就业。
为推动餐饮业健康发展，扩大就业，中国饭店协会近日分别从产业贡献、就业贡献、学术贡献、最佳设计等6个方面，对餐饮业发展有突出贡献的企业进行表彰，联想、惠普、中国网通、南京金都、上海杏花楼、杭州知味观等60多家企业榜上有名。其中的10家餐饮企业，每年为社会新增就业岗位就达1万个。
中国饭店协会会长韩明说，过去13年里，餐饮业成为成长最快的行业之一。党的十六大提出全面建设小康社会的目标，要加快发展现代服务业，成为餐饮业继续向好的重大利好。餐饮业的发展一方面让群众吃得更好、更健康，另一方面作为劳动密集型行业，在已吸纳1500万人员就业的基础上，餐饮业将以每年新增160万个岗位的幅度进一步拉动就业。（完）
我国快餐业营业额将突破1000亿元
新华网北京11月27日电（记者贺劲松）从中国烹饪协会获悉，到今年底，我国全社会快餐连锁网点将达80万家，年营业额1000亿元左右，继续呈现快速发展的良好势头。
据中国烹饪协会副秘书长阎宇介绍，作为餐饮业发展中的一支生力军，快餐业近年发展迅速，年营业额分别占到全国餐饮业的网点和年营业额的27％和25％，行业规模日趋扩大，经营领域不断拓宽。以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐连锁企业在国内市场迅速扩张，中式快餐初步探索和确定了现代快餐的发展模式，涌现出“大娘水饺”、“马兰拉面”等一批品牌企业。
“但也要看到，由于长期以来我国快餐业发展社会组织化程度较低，相互交流和合作基础薄弱等问题，严重制约了快餐业整体发展水平的提高。”阎宇说。
为此，中国烹饪协会决定成立快餐专业委员会，发挥行业协会的组织、协调、指导和规范作用，组织和带动行业的发展，不断提高我国快餐业的质量和水平，推进快餐企业的产业化、规模化和国际化。（完）
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