越来越多的人 不去食堂、 也 不叫外卖， 而选择 自带便当。 这不仅省却了“吃什么”的烦恼，还可以根据自己的口感、喜好，让工作餐变得更健康更营养。
众所周知，“便当”来源于日本，那么到底什么是便当呢？仅仅只是便携食物的盒子吗？
（TAKENAKA竹中便当盒）
顾名思义，便于携带的食品，便携式食物即为便当。这并非日本独有的文化，相信世界上任何人都曾有过外带食物的经历。
但对日本人而言，便当并非仅仅只是便携式食物，而是一种集大成的饮食文化，甚至被称作“饱含(家人或烹饪者)心意的宝箱”，是一种充满乐趣的饮食文化。在学校或公司食用的午餐便当、精制的剧场便当，为旅途增添乐趣的车站便当、航空餐，还有在欣赏各个季节美景之时品尝的赏樱便当和赏枫便当等，便当已经成为了让弥足珍贵的回忆更加绚烂多彩的重要元素，从中我们也能了解到日本人对便当文化的热爱。
（日本潮流便当：TAKENAKA竹中）
在过去，便携食物仅仅是为了充饥，但随着时代的变迁，如今它已发展成为形味皆美、赏心悦目、营养均衡、方便快捷、功能多样等具备多方面要素的饮食种类。
不仅仅是日本人喜爱便当文化，如今在纽约、巴黎等世界各地，日式便当也很受欢迎。日本的便当文化正走向世界。
（TAKENAKA竹中，火爆INS的潮流便当）
（日本潮流便当：TAKENAKA竹中）
如今便当的日语读音 "Bento" 一词已经成为世界通用的词汇，便当文化已经进入主流。而在过去的日本，享受美食只是一部分人的特权。菜谱、配膳和摆盘的技法也是只有将军家和大名家的烹饪者才有机会学到的 "秘笈"。便当能够发展至今，成为普通人也能享受的美食，这中间经历了很多历史变迁。
当你满怀期待的打开便当时，里面盛放的不仅仅是精美的食物，更是家人深切的关怀，精致的爱心，是家的温暖，家的味道！
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