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葛根里的特有害虫,却成民间稀罕美食,一斤百元,常有农民抢着收

说到害虫,没有农民不讨厌的,就比如蝗虫、地老虎等,会蚕食农作物的根或叶,让农作物无法健康生长,甚至在农作物收获前,就会让农作物枯萎,所以农民们在种植农作物期间,都会积极的去预防及清除这些病虫害,以免影响收成。

但有些农业害虫农民们却又爱又恨,因为它们虽然也会祸害农作物,却又是一道美味可口的食物,不仅好吃,营养价值高,在市面上还十分值钱。比如葛根里的一种特有害虫,就成了民间稀罕美食,在市场上一斤百元还供不应求,常有农民抢着收。

葛根是野生植物葛的根,在如今的市面上是一种十分常见的养生食材,同时也是很多农民种植的一种经济作物,有着很高的价值。

而在葛根的生长期间,却有一种让农民们十分头疼的害虫,它便是“葛根虫”。葛根虫是鞘翅目、叶甲总科、负泥虫科的一种昆虫,其学名叫做“紫茎甲”(如图所示),这种昆虫的成虫对于农业没有什么危害,但是其幼虫却是农业上的一大危害,准确点说,是对葛这种经济作物的危害十分巨大。

在每年的6、7月份是紫茎甲的繁殖期,它不像其他昆虫那样,是把卵产在树枝上或者泥土中,它都是将卵产于葛根里或葛藤里,等到8月份左右的时候,其卵就会孵化出幼虫来,而它的幼虫就会在葛根或葛藤的内部取食及生长。

其实紫茎甲的幼虫不仅在葛根里会有,在其他豆科植物的根部也会有,但最常见于葛根里,其他豆科植物极少见到,所以民间也将其幼虫称作“葛根虫”或者是葛虫、葛藤虫等。

在一根葛根里,可不止有一条葛根虫,一般少则十来条,多则数十条,它们不仅会在葛根内部取食生长,也在葛的茎蔓中作茧越冬,等到春季来临之后,就会羽化成紫茎甲飞走,而被它们蛀食的葛根内部,基本上都空了。

危害小的时候,可能只会影响几株葛藤,可一旦发生严重时,就会危害到一整片田的葛的生长,从而影响农民们的收成,所以在葛的种植期间,农民们都会预防紫茎甲,以免它在葛田里产卵。

但葛根虫的危害虽大,可在民间却是一种名贵且稀罕的美食。很多朋友肯定很好奇,这葛根虫也能吃?还别说,这葛根虫不仅能吃,味道还十分的不错,若是去过贵州、广西、云南旅游的朋友,应该就会在当地农村市场上见过售卖葛根虫的。

当地的农民一般都是将整根葛根摆放在摊位上,有人要买的话,就现切开葛根现取葛根虫,而且价格一般都不会太便宜,一般都高达百元一斤。

据了解,这葛根虫在油炸以后十分的美味,且具有消食健胃的食疗作用,在以前的时候,还一度是民间对付小孩厌食的方子,故而葛根虫在一些地区还被叫做“疳积虫”。

这里又有朋友会问,葛根在我国种植这么广泛,为何葛根虫卖这么贵?是不是炒作呢?笔者专门了解过,这并不是炒作。

葛根虫贵的原因是稀少,人工种植的葛根主要是为了收获葛根打葛粉的,一般是需求产量的,所以农民们不会让种植的葛根里生虫。故而市面上的葛根虫,都是从野葛根里来的,野葛虽然在我国的资源也算丰富,但又不是每根野葛根里都会生虫,这只能碰运气了,故而使得葛根虫的产量一直比较少。

也是因为这个原因,常有农民在8月到12月期间,去山里抢着收野葛,毕竟这个时期正好是葛根虫生长的时期,等过了这个时期,它就羽化成紫茎甲飞走了。

其实想要知道一根葛根里是否有葛根虫很简单,那就是看它是否有哪个部位膨大了。葛根虫在葛根内部蛀食时,会刺激葛根细胞增生,从而会在幼虫蛀食的部位形成膨大成虫瘿,外观呈肿瘤状。所以大家以后若是去山里采挖野生葛根时,可以仔细观察下,若是发现葛根某个部位膨大了,那么十有八九是有葛根虫。

各位朋友,你们若是遇到葛根虫敢油炸了来吃吗?欢迎留言交流哦!返回搜狐,查看更多

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