“新春团圆之际,
午盏浮动,春盘遍试,
道道菜肴伴香入胃;
美酒新醅,金炉犹暖,
家乡烟火更抚流年”
在 “美食有我”——地方美食分享活动中,各同学以相片胶卷展示家乡风味,定格年夜饭中的美好瞬间;用自己高超的摄影技术和奇思妙想创造出不同凡响的画面。
接下来让我们一起欣赏作品展示吧!
湖北
黄
石
大冶土豆片
●炸土豆片绝对是大冶人的全民小吃,从出生起便存在于每个大冶人的记忆中。
●土豆切成薄片油炸,按喜好可或嫩或焦。点睛之笔是酱料,各家用料不同,味道也不同。
土豆片非常具有本土特色,除了大冶本市城区以外绝无仅有。所以对于每一个离开家的人来说,回乡必做的事就是打卡土豆片!
02
上海
上海生煎包
“ 上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。”
“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。
内蒙古
03
呼和浩特
巴彦淖尔市河套地区特色美食
●河套硬四盘(炖羊肉、扒猪肉条,酥鸡、扒肉丸子)是河套地区婚丧嫁娶、重大节日里每家每户必备的“大菜”。我最爱的是扒猪肉条,蘸醋蒜食用,肥而不腻,堪称一绝!年夜饭主菜,我的最爱!
巴盟面精
●独家秘制汤汁+黄瓜丝+腌酸菜+面精块儿+酿皮+辣椒油…经过凉拌成为独具风味的美食!一般作为开胃菜或者“前菜”。
麻
四川
自贡
辣
当海鲜遇上海椒
川味的年夜饭,一定要辣得过瘾!
这一次是海鲜大餐,当海鲜遇上海椒,
会碰撞出什么火花呢?
浙江
05
舟山
东海海岛上的海鲜年夜饭
祭祖羹饭
因为是海岛,出海看天,渔民们特别注重与上天的联系,在大年二十七会有送年请太平菩萨的传统。
安徽
“蒸蛋饺、炸丸子、清蒸鲫鱼、红烧排骨、杂炒时蔬、蒜蓉扇贝、牛肉粉丝煲、蚕豆炒鸡蛋…… ”
一桌热气腾腾的 年夜饭,
饱含着浓浓的年味、
暖暖的亲情,
蕴含着深厚的文化底蕴。
从北国雪乡到水镇岭南,
不论浓淡,无谓繁简,
家乡的风味永远是游子的明月光;
腊酒鸡豚,留客庆年春,
烟火中氤氲的是古老的饮食文化。
光影留香,也留人心。
让我们怀着这份家乡的温情,
一起向新年,向春天,向未来!
策划 | 五院学生会
文案|法学院 吴嘉琳
排版|法学院 潘云月
校对|法学院 刘若凡返回搜狐,查看更多
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