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寒假图鉴|“美食有我”——地方美食分享活动总结

原标题:寒假图鉴|“美食有我”——地方美食分享活动总结

新春团圆之际,

午盏浮动,春盘遍试,

道道菜肴伴香入胃;

美酒新醅,金炉犹暖,

家乡烟火更抚流年

“美食有我”——地方美食分享活动中,各同学以相片胶卷展示家乡风味,定格年夜饭中的美好瞬间;用自己高超的摄影技术和奇思妙想创造出不同凡响的画面。

接下来让我们一起欣赏作品展示吧!

湖北

大冶土豆片

炸土豆片绝对是大冶人的全民小吃,从出生起便存在于每个大冶人的记忆中。

土豆切成薄片油炸,按喜好可或嫩或焦。点睛之笔是酱料,各家用料不同,味道也不同。

土豆片非常具有本土特色,除了大冶本市城区以外绝无仅有。所以对于每一个离开家的人来说,回乡必做的事就是打卡土豆片!

02

上海

上海生煎包

上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。”

“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。

内蒙古

03

呼和浩特

巴彦淖尔市河套地区特色美食

河套硬四盘(炖羊肉、扒猪肉条,酥鸡、扒肉丸子)是河套地区婚丧嫁娶、重大节日里每家每户必备的“大菜”。我最爱的是扒猪肉条,蘸醋蒜食用,肥而不腻,堪称一绝!年夜饭主菜,我的最爱!

巴盟面精

独家秘制汤汁+黄瓜丝+腌酸菜+面精块儿+酿皮+辣椒油…经过凉拌成为独具风味的美食!一般作为开胃菜或者“前菜”。

四川

自贡

当海鲜遇上海椒

川味的年夜饭,一定要辣得过瘾!

这一次是海鲜大餐,当海鲜遇上海椒,

会碰撞出什么火花呢?

浙江

05

舟山

东海海岛上的海鲜年夜饭

祭祖羹饭

因为是海岛,出海看天,渔民们特别注重与上天的联系,在大年二十七会有送年请太平菩萨的传统。

安徽

蒸蛋饺、炸丸子、清蒸鲫鱼、红烧排骨、杂炒时蔬、蒜蓉扇贝、牛肉粉丝煲、蚕豆炒鸡蛋……

一桌热气腾腾的 年夜饭

饱含着浓浓的年味、

暖暖的亲情,

蕴含着深厚的文化底蕴。

从北国雪乡到水镇岭南,

不论浓淡,无谓繁简,

家乡的风味永远是游子的明月光;

腊酒鸡豚,留客庆年春,

烟火中氤氲的是古老的饮食文化。

光影留香,也留人心。

让我们怀着这份家乡的温情,

一起向新年,向春天,向未来!

策划 | 五院学生会

文案|法学院 吴嘉琳

排版|法学院 潘云月

校对|法学院 刘若凡返回搜狐,查看更多

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