中国是酒的故乡，自古爱酒之人数不胜数。
人生失意时，豪饮一杯，将往事付诸酒中，一如李白豪气万千。
孤独寂寥时，惜之，怜之，如李清照“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒...”借酒抒情。
在山水间畅饮，在街头上独酌，在小馆里买醉....
不管何时何地，什么样的心情，酒都可以融入其中。
中国白酒看四川，四川美酒在泸州。
提到泸州，所有人的第一印象一定是：酒。
这里是全中国唯一的一座酒城，
这里是中国浓香型白酒的发源地。
前段时间，酒城泸州更是荣获，全国首个“世界级白酒产业集群”的称号。
放眼全国，敢拿下酒城称号的只有它。
山河的赠予
对于一座城的审美，更加根本的层次是“审异”。
在中国超过600个的城市中，你的不同，决定了你究竟可以多么与众不同。
泸州，究竟是一座怎样的城市？
答案可能不止一个。
悠悠酒史，千年飘香，
这里是酒城。
两江环绕，川流不息，这里是江城。
群山环抱，醉氧清新，这里是山城。
无处不在的现代感，你可以触摸无限蓬勃的脉动。
代代传承的红色基因，你可以体会厚植于此的革命情怀。
俯首可拾的沧桑往事，你可以感知城市过往的呼吸。
千万年的自然塑造，将山河赋予大千世界。
世界的往来变迁，又演绎出了如此极致山河。
于是，我们读到了：“城下人家水上城，酒楼红处一江明”这样的诗句。
当山的高低起伏与水的蜿蜒流淌排列组合，
便有了这世间一万种城市的风格，
泸州身在其中，独一无二......
山与河，改变的不仅是地形地貌，
更孕育了酒城这一方水土下，
人们独特的文化基因与地域符号。
喝酒像喝汤
泸州古名“江阳”，很早以前就有“江阳古道多佳酿”的说法。
自秦汉时期，酒就融入这片蜀南地区人的“骨血”里，这里天生就是酿酒的好苗子。
有道是：“水为酒之血，粮为酒之肉，曲为酒之骨。”
深居巴蜀东南的泸州，气候温和，是软质小麦和糯红高粱的生长乐园。
长江和沱江在此交汇，泸州自然也产好水，三者皆有之，
泸州被戏称为“中国酿酒龙脉”。
顶着“中国酒城”的赞誉，无论是醇香浓郁的老窖，
还是回甘净爽的酱香郎酒，抑或是绵柔悠长的千面英雄...
如果你身边有泸州朋友，你一定晓得泸州人喝酒像喝汤，
从来不拉稀摆带，酒嘛水嘛，特儿就特儿咯，端起碗儿就是干。
推杯换盏、先干为敬，是泸州人最基本的操作。
酿得了美酒，更能酿造“幸福”
“明清糕点百样果，泸南美食赛姑苏，风味佳肴名京都。”
早在明清时期，丰富味美的泸州小吃，就已伴随航运，将美名传至全国各地。
都晓得四川的美食代表是火锅，
但是却没人晓得四川火锅发源于泸州的小米滩，
而且好吃到被央视翻牌，来一次不胖个三斤都对不起这里的美食。
古蔺麻辣鸡是别处吃不到的风味，舌尖上的中国就介绍了这道美味。
麻辣鸡是卤制的，用以佐食，尤宜佐酒。
味奇麻、奇辣，韵味悠长，为蔺人珍尚辛辣小食，
以骨脱、肉脆、腔壁利索不杂水、味奇鲜而名冠第一。
长久以来，南米北面，是人们关于中国人饮食的刻板印象。
但美食遍地的四川，在辣椒和花椒的双重刺激下，
微硬的面食慰藉了四川人“见过世面”的五脏六腑。
鸡汤打底的叙永担担面，纯正川渝血统的辣子鸡面……
总有一碗能满足“好吃嘴”的挑剔。
在泸州合江，豆花绝对是明星美食，
需要经过“泡豆、煮浆、点浆、炸浆”等几道工序，
最后再将丰富的佐料点缀在白嫩的豆花上，
用勺子勾上一口，滑嫩鲜辣
醉美泸州
现在的泸州在发展的同时，
也在想方设法让泸州人过上休闲宜居的生活。
天生的江城血脉、宜居的环境，让人沉醉。
加上越来越多高铁的开通，相信泸州的明天会越来越好。
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