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好丽友事件大反转,是谣言还是动了谁的奶酪?

原标题:好丽友事件大反转,是谣言还是动了谁的奶酪?

最近俄乌战争打得热火朝天,美欧联合围剿俄罗斯,以制裁之名坐收渔人之利。对于这场世界式霸权围剿,中国并没有加入,甚至中俄之间还保持着良好的政策基调和合作氛围,美欧也因此对华多重施压。加之近几年以来欧美多国对华的各种制裁,因此在国际关系中,中俄常常被相提并论。

只是没想到这种政治领域的话题最近居然也出现在消费界,上个月网上冒出一个“近期好丽友宣布单独对中俄产品涨价”的传闻。仔细一看,这已经不是零售产品涨价的问题,而是上升到国家民族层面的复杂问题。

小小一块蛋糕,到底是政治双标还是背后另有曲折?

01

政治双标?

既然上升到国家民族,那我们首先要看看好丽友这家公司是什么来头?

据公开资料显示,好丽友是1956年成立自韩国的食品企业,母公司韩国东洋制果集团与乐天、农心、CJ(希杰)同属韩国四大食品公司。所以好丽友并非与网络所传是乐天旗下公司,实为与韩国乐天是两家公司,并无隶属关系。

1995年12月,好丽友食品有限公司在廊坊经济技术开发区注册成立,由此好丽友正式进入中国市场。目前好丽友在国内设立了河北廊坊、上海、广州和沈阳四个生产基地,销售网络遍布全国,“好丽友,好朋友”的品牌理念可谓深入人心。

26年的本土化独立运营,26年的本土化服务,26年的品牌初心不变,奠定了好丽友在中国的市场基础和品牌属性,所谓的“政治双标”这种自杀式营销,不可能是一个本土化运营26年品牌的选择。

02

价格双标?

要说涨价,好丽友确实有涨价。年年岁岁成本变,岁岁年年价不同。

2021年9月,受新冠疫情影响原辅材料成本大幅提升,中国市场也仅对受影响较大的三种派类产品上调了6-10个百分点,其余24种产品价格均保持不变,并且此后所有产品价格未再做任何调整。这也是过去11年来,好丽友旗下产品在中国市场的首次涨价。但不能忽略的是,去年食品饮料行业迎来了集体涨价潮,达利食品、可口可乐、雀巢、乐事等企业都开始相继提价。

此外,在俄罗斯的涨价也是在2021年10月因当地物价、卢布汇率贬值等因素略有调整。此外,中俄两地在今年都没有价格调整,从时间上根本关联不了近期的俄乌国际事件。

一般情况下,跨国公司在全球各国设立的公司均实行本土化独立运营,不同国家受原料及人工成本上涨影响不同,价格调整周期亦不尽相同。就中国市场来说,近年来原辅材料及人工成本不断上涨,业内众多企业纷纷上调价格,反观好丽友产品的价格保持还是相对稳定的。

因此,散播所谓好丽友针对性涨价,对中俄两国进行价格双标谣言,纯属有心人为“博眼球、获流量”而故意为之。

03

配料双标?

网络上流传一份网友翻译的中韩好丽友配料对比表,是网友质疑好丽友配料双标的源头,说韩国生产的好丽友使用可可粉但在中国却使用代可可脂。但只要认真对比这两份配料对比表,就会发现其中破绽百出。首先,这份中韩配料对比表翻译并不准确,其次关于原料的对比还存在很大的误区。

4月19日,好丽友举行了媒体恳谈会,对于“配料双标”传闻好丽友向20多家媒体做出了坦诚回应。

图:好丽友媒体恳谈会现场

在恳谈会上,好丽友向媒体坦然展示了中韩两国的包装,中韩配料对比一目了然。

图:媒体现场对比两国产品配料表

从现场展示的中韩产品图片可以看出,其实两国产品主要配料是一致的,涂层部分都使用了可可粉、可可液块、全脂乳粉及油脂等原料。而且由于两国食品法规、标准不同,配料具体标注存在差异,中国产品配料中“代可可脂”与韩国产品配料中“植物性油脂”实际上是同一种原料。

图:恳谈会现场中韩两国产品配料表对比

通过翻查官方文件,会发现国家标准《巧克力、代可可脂及其制品》(GB9678.2-2014),代可可脂的定义是:可全部或部分替代可可脂,来源于非可可的植物油脂。代可可脂本质上为植物油脂,在食品工业中应用广泛。

注意“代可可脂本质上为植物油脂”,这也对应上了韩国配料表上的“植物性油脂”,其实都是同样的“食用油脂”

放眼全球,不同国家地区的配料标注规则都各有不同。中韩两国的食品法规和标准差异导致了成份表上配料标注差异,而并非网络所传的“配料双标”。

据红星资本局报道,四川农业大学食品学院陈洪教授曾对媒体称,中国将一类替代可可脂的物质称为“代可可脂”(即将用途作为一种分类方法),但海外是按照来源分类的,海外(如美国FDA有关标签的规定)配料的名称应是具体名称,而不是集体(通用)名称。在国外没有代可可脂这一说法,一般都是用植物油来指代。陈洪教授称:“国外派类点心中成分表中常见的植物油大多数都是中国所称的代可可脂。棕榈油、椰子油、葵花油、酪脂树黄油等均是代替可可脂的植物油,在中国的成分表里可以归拢写为‘代可可脂’,也可以单独列出。”

关于不同国家地区的配料标注规则问题,科信食品与健康信息交流中心主任钟凯博士指出,“不同的食品需要在不同的地区符合不同的标准,即使是同样成分、同样工艺生产的同一款产品,它在不同的市场上可能会标注不同的样子。所以标签不同和‘双标’其实是完全不同的两个概念”。

中国焙烤食品糖制品工业协会张九魁理事长也表示,“据我所知,各国食品标准体系和食品安全质量管理方式都不相同,对配料表等标签标注的规定也不尽相同,配料的具体称谓也可能存在差异,因此,仅仅通过简单的翻译、比对配料表就断定某产品‘双标’并不科学,也不客观”。

所谓的“配料双标”,究根结底只是因为国家间食品配料表标注标准差异导致的误会。

04

科普:

代可可脂≠反式脂肪

此外,网友执着的“代可可脂”与“反式脂肪酸”其实也是两个完全不同的概念。

对于网络上的偏见,钟凯博士表示,“代可可脂和反式脂肪酸本身不是一个层面的概念。经过这么多年的技术革新、技术改造,现在的代可可脂里面的反式脂肪的含量已经大大降低,甚至达到检测不出来的水平。很多人很担心反式脂肪对健康的风险,但完全抛开摄入量来谈其对健康的危害也是不客观的。GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中规定反式脂肪(酸)的含量低于0.3g/100g或100ml可以标注为零。那么通俗的理解是什么意思呢?就是这里面即使有微量的反式脂肪,它对你的健康的影响可以忽略不计”。

好家伙,这不就是我们常说的“脱离剂量谈毒性都是耍流氓”么?业界专家们对此都深有感慨。

在19日的好丽友恳谈会现场,好丽友研发中心首席研究员郭奕也向媒体出具了一份好丽友中国产品第三方检测报告,反式脂肪酸检测结果为“未检出”。

依据食品安全国家标准[GB 5009.257-2016]对好丽友·派中国市场全系列产品中反式脂肪酸含量进行检测,结果均符合国家标准中反式脂肪为“0克”的营养成分标注标准。

结 语

事实证据一一罗列出来,发现这场好丽友“双标”的争议,只是一场因翻译差误和各国标准不同而产生的误会事件。

但是所谓谣言一张嘴,辟谣跑断腿!全国有10.32亿网民,只要有人不负责任地抛出一个话题,再上升到国家民族的层面,话题就能一下子发酵到无限大,流量红利让人疯狂的案例也比比皆是。

甚至现在资本市场各种营销战,利益之下各路资本用力卖唱,各显神通,就像最近莲花清瘟被推到风口浪尖一样。

只是无论如何,国际关系这种层面的问题,都不应由没有过错且一直用心服务中国26年的企业来承担。

所以归根结底,这场好丽友谣言的大反转,到底是流量让人疯狂,还是资本博弈下的品牌打压?

随着消费升级的大趋势,作为消费者的我们也应该越来越成熟,对跟风而起的网络传言要多多去辩证,求证事实,用客观的判断来选择健康与美味兼顾的高性价比产品。返回搜狐,查看更多

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