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文章导读
养蜂业属于大型产业，其产品属于生态系统的产品和服务。证据表明，地球上授粉昆虫的数量不断减少，使人们关注对授粉有突出贡献的养蜂业和蜜蜂。然而，养蜂业的实际效益不止于此。巴斯克大学经济和商业学院的 Valeriano Sanchez-Famoso 博士在 Agriculture 发表前沿观点 (Perspective)，通过总结最新文献，分析了由蜜蜂和养蜂业产生的一系列环境、社会经济和社会文化效益 (商品和服务)，并确定了它们之间可能的相互关系。
摘要
研究内容
养蜂业的定义
目前对养蜂业 (Beekeeping) 并没有单一的定义。有学者将养蜂业定义为管理蜜蜂的行业、科学和艺术，其目的是生产蜂蜜和其他蜂产品供个人及工业使用。西班牙公共管理部门将养蜂业归类为畜牧业的一部分 (图1)。尽管今年以来养蜂业受到了更多关注，可与其他动物生产相比，社会对其认识还远远不足。
图1. 养蜂业。
相比于其他动物生产行业，养蜂业有两个显著特点：首先，蜜蜂可以不依赖于其主人提供的资源，可以自由移动且其行为不受控制；其次，蜜蜂的繁殖速度比其他动物快。此外，养蜂通常不直接利用土地资源，更需要自然、材料、经济和社会资源等 (图2)。
图2. 养蜂所需要的资源类型。
养蜂产生的效益：
环境、社会经济、社会文化
在环境效益方面，蜜蜂与其他昆虫的授粉行为对环境产生了积极作用，确保了生态系统平衡。其作用包括：维持花卉多样性、维持种子和植物数目、作为野生动物的食物来源、减少土壤侵蚀和退化等。有学者称，蜜蜂给人类带来的益处约有 90% 在于其授粉能力。因此，养蜂和蜜蜂是生态系统服务功能的提供者。一旦这类关键物种的种群发生重大改变，正常的生态系统平衡就会遭到破坏。然而，也有研究人员对人工养蜂给生态系统带来的真正益处存在争议。另一方面，由于其广泛分布性，蜂巢是地球气候变化趋势的最准确评估指标之一，并可作为生态系统和环境干扰的生物指标发挥关键作用。
在社会经济效益方面，养蜂是一项有利可图的行业，而且不需要高额的初始投资。蜜蜂可以生产多种产品，包括蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂蜡和蜂毒等，每种产品都有其特定用处。这些产品有几个独特特点：首先，其产品特点取决于当地的植物资源、地理资源和养蜂经验；其次，这些产品具有有益于健康的营养和治疗特征，例如抗炎、解毒、抗氧化和麻醉等。同时，蜜蜂产品也是医疗和医药制剂的良好原料来源。除此之外，蜜蜂本身也可以作为商品出售，既可以建立一个新的蜂群，又可以租赁或出售为园艺作物和果树授粉，还有人预测蜜蜂是未来的食物来源之一。最后，伴随养蜂业的发展，相关的辅助服务也随之兴起，例如蜂箱的制作和维修、专业工具和仪器的商业化、植物检疫产品和养蜂人防护服的生产等。
在社会文化用途方面，养蜂行为产生了其他非物质用途，这些用途体现在福祉和满意度等方面，以及养蜂为社会提供的用途中。有人将此类用途称为吸引和参与的爱好，可以使从事这项活动的人产生享受感、满足感和个人回报。另外，养蜂还具有审美、宗教和旅游业等方面的价值。
养蜂产生的效益之间的相互联系
养蜂业的效益不会随着时间推移保持不变。由于新的研究、技术和文化的变化，养蜂业会产生新的用途。另外由于人类发展的复杂性，我们也不能孤立地看待这些效益，它们之间会产生一系列的相互关系 (图3)，也因此它们变得密不可分。例如，经济效益包含了其他效益的关系，随着生态农业的兴起和环境可持续发展的需求，授粉已被重新评估为具有食品、经济和社会重要性的生态服务功能。
图3. 养蜂的原因及其效益的相互联系。
研究总结
总的来说，本前沿综述总结了蜜蜂和养蜂业的环境、社会经济与社会文化三个方面的效益，确定了这些效益之间存在相互关系。因此，有必要对养蜂业产生的所有效益进行不限于环境层面的价值评估。本文提示政策制定者应该制定并实施可维持和促进养蜂人活动的政策与机制，从而确保产生积极效应。
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