新荣记在北京勇夺“米其林三星”的消息传来，很多人不敢相信，那间能让世间最挑剔的舌头心悦诚服的餐厅，居然来自浙江一座90%的人都会念错读音的城市——台州。1995年10月张勇在浙江台州临海创立了新荣记，短短不过27年的时间，它以“新荣记”为核心品牌，旗下延伸品牌有：荣小馆、荣记火锅、荣庄、荣府家宴、荣叔、荣叔黄鱼面、芙蓉无双、京季、荣村等，目前已在北京、上海、杭州、深圳、香港、温州、台州等城市扩展分店，更是勇夺米其林三星的称号。来到新荣记老家临海，必须要试试了！
作为新荣记系列的小吃馆，位于紫阳古街的荣家小吃延续了新荣记品牌的好口碑和好味道，更加适合一人食。店里几乎囊括了全部临海名小吃，不用到处跑，在荣家小吃一次就能把姜汁调蛋、糟羹、麦饼等全都吃个遍。
临海人对面食情有独钟，各种风味小吃、面点主食数不胜数，麦饼就是其中之一。临海的麦饼种类很多，有蛋肉麦饼、猪肉麦饼、洋芋头麦饼、冷饭腌菜麦饼、砂糖麦饼等，主要是包的馅料不同。在荣家小吃，也有多种麦饼可选，点了个蛋肉麦饼，上桌呈金黄色，很诱人。里面包着肉馅，一口咬下软糯厚实，分量也是很大。
说起来台州人和厦门人都对姜情有独钟，在台州吃一碗姜汤面或者吃这样一份姜汁炖蛋，是直冲脑门的舒爽！新鲜压榨的姜汁，可盐可甜。除了配面，还可以做成甜品。姜汁和鸡蛋液加热凝固成布丁状，出锅前盖上满满一勺红糖，被台州人当做驱寒小食的姜汁调蛋，更别致的吃法，是加入捣碎的核桃来丰富口感。
最爱这个糟羹，糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种，虽然看起来有点像乱炖，但却是一大美味。而且台州吃糟羹还是一种民俗，这里正月十四吃咸的糟羹，正月十五吃甜的山粉糊。每年正月十四看过花灯之后，人们便会回家美美地吃起糟羹来。糟羹里面加有芥菜叶、精肉、香干、笋等，煮得粘稠，一碗下肚很顶饱哦！
以新荣记为代表的台州菜，成就了台州“十里不同风，百里不同味”的风味传说。来到新荣记老家临海，这家荣家小吃更适合一人食，各种临海美食一网打尽。
鸭鸭带你吃：
荣家小吃
地址：临海市紫阳街76号返回搜狐，查看更多
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