香港的鱼蛋其实就是普通话里的鱼丸，路边买上一份，沾上咖喱等酱汁边走边吃，Q弹可口，是人气很旺的平民美食。
香港小姐通常作为美丽智慧的代表，气质跟街边摊小吃似乎并不挂钩。但是，就有一位曾经的港姐冠军被称为“鱼蛋港姐”，她就是谭小环。
谭小环1972年生于香港，船员父亲常年出海不在家，母亲一个人打工还要照顾四个女儿，一家人住在不足20平的小房子里。在这样的环境下长大，谭小环深知要靠自己努力才能改变现状，于是发奋学习考上英国波斯顿大学，毕业之后成为国泰航空的空姐。
22岁那年，谭小环参加了1994年香港小姐的选举，赛场表现惊艳，一举夺得当界港姐冠军，季军是李绮红。
跟其他港姐冠军一样，谭小环签约TVB出道，首部作品《僵尸福星》就跟当红流量陈晓东合作，一炮打响知名度，随后又与TVB台柱欧阳震华一起出演《缉私群英》，资源非常好。当红的时候，她还曾和刘德华、梅艳芳一同进入BMG公司发音乐专辑，可谓前途无量。她连发两张专辑销量都不错，收入远超演戏。并且当歌手有个好处，就是可以到处开演唱会登台赚钱，比在TVB没日没夜熬还没自由好得多。于是，谭小环就想要专职当歌手。
但是，根基还没有站稳就不听公司安排的新人，通常不会被重用。谭小环想放弃演戏的做法，让她既没在歌坛出人头地，也失去了演员的市场，得不偿失。
此时谭小环只能低头向TVB认错复出，但演员同样竞争激烈，她只能从小配角做起。她在《九五至尊》里演市侩功利的大少奶，《搜神传》里演无极天尊，
《洗冤录2》里演心肠歹毒贪慕虚荣的阮玉宝，最后因为谋财害命被判斩刑。
在《读心侦探》里演一个记忆超群、事业成功，却因为虚名选择去害人的女强人。
这些角色人设都不算太好，但谭小环的演技不错，虽然是配角也给观众留下了记忆点。如果长此以往，她应该可以慢慢磨演技，成为资深绿叶，或者熬到年限当女主也未可知。
本来TVB已经在慢慢给她机会了，但她在约满后竟然改签部头约，让自己错失最佳上位时机，角色越来越边缘化，于是在2011年她选择离开TVB。
谭小环事业发展得好好的，为何要改签部头约呢？这就不得不说她的情感了。她的情路不太顺，第一段感情为男友放下大好事业退圈三年，结果最终以她失去了事业上升机会、男友也出轨告终，可谓人财两失。
等她再复出已经没有主角可以演了，但TVB还是给了她机会。好容易事业慢慢回温，她却因为要嫁给一位保险公司的高管而再次放弃了事业。虽然男方花名在外，追过梁佩珊、向海岚等女星，但谭小环就是一头扎进去坚持与对方结婚，以为从此可以安心当少奶奶。
但谭小环这次的牺牲跟上次一样，都未换来男方的专一，她丈夫婚后仍然风流，还被媒体拍到许多不雅照片，但对此谭小环都照单全收，还公开替老公澄清。
但此时的谭小环似乎发现不能放弃自力更生，于是她在铜锣湾租了一个小摊，放下港姐冠军的光环，亲力亲为站在档口卖鱼蛋。
她的起早贪黑让生意逐渐走向正轨，第一个月就盈利4万，超过她当演员的收入，随后又再接再厉开了分店。不得不说，自食其力还挺令人敬佩的。
就在鱼蛋生意刚走上正轨的时候，谭小环的老公被查出有肺癌，她一边要照顾生意一边要照顾老公，也算是意志力坚强，总算熬到老公病情稳定，她也多开了几家分店。自言“辛苦命”的谭小环说自己很享受忙碌的过程，做小吃生意不丢人，因为母亲就是这样养大她的。
其实直到这里，谭小环的经历都挺励志的。但她后面的操作就有点迷惑了。2019年香港发生了众所周知的事件，她竟然在当下宣布店内不欢迎内地游客，还亲自支持那些黑衣人……不知道她此举是真的仇视内地，还是为了争取本地曱甴的支持。但香港跟大陆同宗同源，这样的行为实在太令人寒心。
作为出道多年的港姐冠军，她不像普通民众，对大陆必然是有所了解的，祖籍明明是广东番禺，仇视内地莫非就是仇视自己的祖先？做出如此举动，辛苦经营的店铺被人泼红漆也就不难理解了。只能说，不管是什么知名艺人，做艺先学做人啊。
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