2022年9月28日12时40分，长春市消防救援支队指挥中心接警，位于高新区宜居路宏宇小油饼百姓餐厅起火。消防人员立即赶往现场，迅速开展扑救和现场救援。省市也立即成立现场救援指挥部，组织救援、救治、调查等工作。截至9月28日15时，现场搜救结束。事故造成17人死亡、3人受伤，企业法人已被控制。目前，伤者已送医院救治，遇难者善后工作已同步开展，事故原因正在调查中。
一个路边普通小餐馆起火，还是在中午，能造成17人死亡的重大事故，简直匪夷所思。 网上消息，是一群老人给秧歌队里的一个老人过生日，在包房里，可能岁数大了，逃生慢了。看见这条消息，作为一个曾经从事火灾事故调查工作5年时间的前调查员，在看到新闻标题时，我一度以起火餐厅是大型酒店，在婚宴或大型集会时发生了事故，但起火餐厅是这样的：
这样一个路边餐馆，在白天正常营业期间发生火灾能够造成这么多人伤亡，最合理的解释就是：至少发生过一次爆炸或者爆燃。 在这种小型餐馆的布局中，一般至少会有2个出口，正门算一个，厨房一般会有一个后门做另一个出口，在正常营业时间内，无论其他安全出口是否可开启，至少餐厅正门是不会封闭的；按照餐饮场所火灾发展的速度，即使餐厅爆满，在发现起火后2～3分钟内足够全部人员或至少绝大部分人员撤离，因为在这期间餐厅内的人员均处于清醒状态，即使饮酒也不存在17人无撤离能力的情形。 所以唯一合理的解释是：在大部分人来不及撤离的短时间内发生了能造成大规模伤害的事件。
还记得【锡山区一小吃店发生燃气爆炸造成9死10伤】10月13日上午11时许，无锡市锡山区鹅湖镇新杨路一小吃店发生燃气爆炸。至17时，救援工作结束。经搜救清理，事故共造成9人死亡，10人受伤，目前伤员伤势稳定。 事发地属于联排商铺，上下共有三层。周边店铺受到爆炸波及，墙体、玻璃、窗框以及空调外机等都有不同程度的损坏。 事故发生后，应急、公安、消防、卫生等多部门展开救援。事故现场4台挖掘机同时开展作业，21辆消防车、救护车，4个消防中队105人、蓝天救援队32位救援人员、30余位医护人员在现场开展救援，80多位志愿者赶到现场配合救援。
一名附近商户说，爆炸冲击波使附近约7家店铺受损，有3、4辆停在马路边的车也被砸坏。 有受伤女士回忆，她当时正在事故地点隔壁的理发店内，在突然听到巨大爆炸声后失去意识，醒来后才发现自己掉进爆炸形成的地坑里。 “我的胸口朝下趴在石堆上，周围灰尘非常大，全部东西都看不见”。她最后被人救起送院。 据知情人士透露，事发地点为当地著名的小吃加盟店—“秦园小笼”，主营馄饨、面条和小笼包等。 仅在无锡就有40余家店铺，生意一直不错。而该事发店铺共三层，其中一、二层为小吃店，三层为员工宿舍，店内员工、后厨共有十余人等，每日有不少顾客前往就餐。有消息人士指，该店平时用煤气煮饭，用的煤气罐比普通家庭大，高约1.3米左右。
关于燃气罐着火了是先关阀，还是灭火后再关阀。 我在网上找了很多资料，错误的灭火后关阀出现的次数居然比较多。 正确的操作方式请参考「中国消防」给出的正确指引： 液化气钢瓶一旦着火，可以根据现场情况，采取不同的处置措施。 第一种，在液化气钢瓶阀门完好的情况下，首选是关阀，阀门关了火就灭了。 网上流传的“先灭火、后关阀，否则会回火导致爆炸”的情况，在液化气钢瓶着火时是不会发生的。
只有在燃气管道着火时，如果快速关阀，会导致管道里压力快速下降，管道外面的压力比里面的压力大，才会把火压到管道里去造成回火。 消防员在处置燃气管道着火时，首先会慢慢把管道阀门关到最小状态，把火焰降到最小后，再关阀灭火。这样是为了防止回火。液化气钢瓶瓶体和瓶口较小，相对来说压力较小，不会产生压力差，而且液化气钢瓶里面的压力比外界大。 第二种，如果着火的液化气钢瓶的阀门损坏，可以不灭火，先把液化气钢瓶拎到空旷地带站立放置，再用水冷却瓶身，
等待液化气燃烧完毕即可；烧着的液化气钢瓶如果在居民家中无法转移，可以先灭火，再用湿抹布等物品堵住瓶口，并送至专业的液化气站进行处置。 第三种，如果液化气钢瓶横向倒地燃烧，地面被喷出的火焰加热，容易产生热传导至瓶身，瓶身达到一定温度后，瓶内的液化气由于加热导致膨胀，会发生物理爆炸。 再次提醒，在无法预判和无处置能力的情况下，要第一时间拨打119报警电话，等待消防员到场处置。而在发生火灾的情况时，千万注意，只有黄色火焰才能学消防员“感天动地的抱起来就跑”，这时候还有几十秒到几分钟不等的时间。 如果看到蓝色火焰，赶紧朝反方向跑吧，很可能会在几秒到十几秒内爆炸。
话说回来，根据以往的工作经验，这类餐厅使用的能源一般都是天然气、液化气或燃料乙醇，而在这其中，液化气似乎是性价比最高的一种，得到了广泛的使用。再加上餐厅规模小，后厨空间较为密闭，一旦液化气发生泄漏，会在短时间内形成聚集，迅速提高单位空间的液化气浓度，厨房油烟较重，即使大量泄漏，人身处其中也不容易以气味辨别，一旦达到爆炸极限范围，任何火源都有可能引发爆燃或者爆炸。 所以长春这家餐厅起火能造成如此重大的伤亡，目前我只能认为是在餐厅内发生过爆燃或爆炸，不然无法解释。
至于餐厅老板，发生这样的事情，不但要赔偿，还可能涉嫌重大责任事故罪： 【刑法第134条】在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。 依据《关于危害生产安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第6条规定： 发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果认定标准为：①死亡一人以上或重伤三人以上；②造成直接经济损失一百万元以上的；③其他严重后果。 情节特别恶劣的认定标准为：
①死亡三人以上或重伤十人以上，负事故主要责任的；②造成直接经济损失五百万元以上，负事故主要责任的；③其他特别严重的后果。 在实践中，重大责任事故罪多表现为不服管理、违反规章制度，包括国家颁布的与安全生产有关的法律、法规等规范性文件和企业、事业单位及其上级管理机关制定的各种规章制度，也包括虽无明文规定却反映生产、科研、设计、施工中安全操作习惯和惯例。
所以如果经调查，发现餐厅老板或员工（幸存）存在违规操作或者违反安全管理的行为（比如燃具及燃料能源未按照要求操作、储存、检查，或违规吸烟、用火、用电等），导致本次事故发生，是符合重大责任事故罪构成要件的。 十七条生命无价，真相如何，也许对他们已经不重要，但查明事实，至少可以警醒还活着的人，所以事故原因究竟如何，还是等待调查结论吧。返回搜狐，查看更多
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