9月28日12时40分，长春市消防救援支队指挥中心接警，位于高新区宜居路宏宇小油饼百姓餐厅起火。消防人员立即赶往现场，迅速开展扑救和现场救援。
接报后，应急管理部部长王祥喜立即作出部署，要求科学安全处置，尽快查明原因，深刻吸取教训，举一反三消除隐患，严防类似事故再次发生。副部长徐加爱到部指挥中心视频连线现场，调度指导救援工作。同时已派出由部党委委员、消防救援局局长琼色带队的工作组赶赴现场指导处置。
不幸的是，这起火灾最终造成了17人死亡、3人受伤。
资料图片，来源于网络
宏禹小油饼百姓餐厅成立于2015年03月02日，注册地位于高新区超凡大街大禹褐石公园一期第4幢107号房，法定代表人为贾洪峰。火灾事故发生后，企业法定代表人已被控制。
据媒体报道，有知情者称该餐厅有两层，二楼窗户全部被牌匾封死。火灾事故发生时，有多名喜爱跳舞的老人在此聚餐。
经事故调查组现场勘验和公安部门调查，初步认定，事故为瓶装液化石油气罐泄漏引发爆炸燃烧所致。
餐饮行业常见安全隐患
1.建筑不规范，遗留“先天性”火患隐患。
2.场所内员工住宿，出现“三合一”现象。
3.安全出口少，消防设施器材缺乏。
餐饮行业消防安全提示
场所严禁“三合一”“二合一”
一些经营者为了经济效益最大化，在使用过程中往往是底部作为店面经营用房，夹层或二层作为仓库、住宿使用，一旦发生火灾，人员安全逃生十分困难。
电气线路不乱接
不管是小摊位还是餐厅，饭店不得乱拉临时电气线路。
安全通道不堵塞
摆放餐桌，不能过于密集，不得堵塞消防安全通道，更不要在安全通道上堆放杂物。
燃气接口常检查
厨房燃气管道、法兰式接头、仪表、阀门必须定期检查，发现漏气，首先关闭阀门，打开通风，禁止明火。
油烟污渍常清理
油炸食品时，锅内的食油不能放太满，防止溢出发生危险。厨房要经常清洁烟道内的油渍，防止起火。
闭店之前要检查
工作结束后，操作人员要及时关闭厨房所有阀门，切断气源、火源和电源后方可离开。
责任编辑：