“色香味俱全，都是科技与狠活？”
最近在刷短视频时有没有看到“我一勺三花淡奶”、“科技与狠活”、“海克斯科技”这些内容。
“海克斯科技”走红各大社交平台，也引起了许多人的食品安全焦虑。这个词出自游戏《英雄联盟》，指一种魔法和科技融合的顶尖技术，现在指的是使用了“食品添加剂”的食品制造配方。
而提到这个就不得不讲海克斯科技“双雄”——辛吉飞和刘怂。
刘怂用“我一勺三花淡奶”就让要炖数个小时才能变白的羊汤达到“瞬间完成”的效果，震惊老师傅。
而辛吉飞就更夸张了，凭借一系列揭秘使用各种“高科技”制造食品的过程，在抖音一个月涨粉700万。视频内容有用老鸭肉做羊肉片、用黄原胶让大米粥增稠等等，一句“全都是科技与狠活啊”让广大网友陷入了对食品安全深深的担忧中。
各种用“添加剂”就能轻易做出来的食物，让人冷汗直冒：“我们吃到嘴里的究竟是食物还是添加剂？”
图1：辛吉飞短视频平台主页(图片来源于网络)
“海天：人在家中坐，锅从天上来”
最近，辛吉飞的一期勾兑酱油的视频更是让网友在酱油产品中埋下了怀疑的种子。而数则爆料让“酱油一哥”——海天就被率先绑上“审判台”，有网友称海天在中国销售的酱油产品配料表有好几类食品添加剂，而在日本销售的酱油则是无添加剂的产品。
此消息一出，震惊全网，纷纷指责海天“双标”，谋害中国人。
之后，海天发布声明大喊冤枉并且“怼”了海克斯科技教父一顿，称所有产品都严格按照《食品安全法》生产，所使用的添加剂品种、使用范围及使用量等均符合国家标准。部分短视频账号利用大众对于食品安全的关注制造焦虑和恐慌，在网络上制造并且散播谣言，严重损害了公司品牌形象，其言行已构成对公司名誉权的严重侵害。
图2：两国销售的海天酱油配料表对比(左：日本；右：中国，图片来源于网络)
不料言论还是压不下去，但海天觉得自己“身正不怕影子斜”，又发布了两次声明，言语之强势，必要让公众心服口服。
然而传统企业海天这次公关却略显“霸总”，比公关更多的是广告词，虽然说清了没有双标的事实，但掀起了新一层舆论风暴。
回到事实本身，海天做出如此“双标”的操作，真的是黑心企业吗？我们以后还能不能相信国家的食品安全管理了？
客观地说，“双标”的真相是国度间的法律差别。海天在第二次声明中已经说清楚了所谓“双标”的原因，从食品添加剂并不能得出中国食品比外国食品差的结论，因为各国对食品添加剂均有明确的法规标准，这些标准本身没有高低之分、优劣之别。
中国的食品添加剂标准所规定的食品添加剂种类为2314种，日本为1504种，比中国少了810种。也就是说，中国所规定的可以使用的食品添加剂，日本未必允许使用，海天酱油的食品添加剂中的苯甲酸钠就是不能使用的添加剂。
其次，海天也有0添加的酱油在中国售卖啊！就拿金标生抽来讲，0添加的金标生抽不仅没有食品添加剂，电商平台的价格也只比有添加剂的贵2块钱。
所以海天只是遵循日本食品生产法规去销售0添加的酱油，而海天酱油配料表所使用的食品添加剂在中国都是合法的，并且海天是根据消费者需求推出普通酱油和0添加酱油。
网上所说的“双标”是不存在的，虽然海天之前出现过食品卫生问题，但这次有点冤枉了。
图3：海天0金标生抽(图片来源于海天官方旗舰店)
图4：海天两款金标生抽对比(图片来源于某电商平台的海天官方旗舰店)
“谣言止于智者，但不止于智障”
也有人觉得那国家不是害我们吗？日本都禁止的食品添加剂，在中国却合法合规，况且“苯”是有害物质，不是置国人于死地吗？
苍天啊！“苯”和“苯甲酸钠”是一个东西吗？那照你们这么说成龙和成吉思汗是同一个人咯。
苯是被世界卫生组织标为1级致癌物没错，但苯甲酸钠是一种食品防腐剂，只有按标准规定使用，不会对人体造成伤害的，并且食品添加剂的安全性评价考虑了终生、每天、大量摄入的情况，所以国家是不会害我们的！中国不骗中国人！
并且苯甲酸钠在很多食品制作中都有应用，壹专利里搜“苯甲酸钠”就有5980条专利，而且很多食品制备方法都会添加苯甲酸钠，如果真的是违法的事情，他们也不会去大大方方地申请专利吧！就像把“我是罪犯”写在脸上，不怕被抓吗？
图5：“苯甲酸钠”专利信息页面
我们写这些并不是去抵制“海克斯科技”，用各种添加剂去制造不符合安全标准的食物，并且拿去售卖的行为是无良且违法的。
大家也要理性看待“科技与狠活”，市面上大部分食品都是有添加剂的，食品添加剂的存在是为了延长保质期，提升食物“色香味”，只要按量合规就不需要过多担心，以后不要一看到配料表有化学元素，就把它当成洪水猛兽啦！
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