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胖东来天使城开业的深度思考——商品陈列篇

引导语

昨天胖东来天使城店正式开业,其中超市板块商品陈列有一些独特的亮点,值得我们在欣喜之余有更加深度性的思考。好的卖场都是在学会与时俱进的同时,不断能够顺应消费者的感受,让商品陈列不断回归到朴素与现实当中,这才是我们零售人应该要做的事。

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在天使城店,我们看不到太多商品的美陈,端架以及货架只是做了一些简单的装饰。其实我们在理解商业价值的同时,更多要保证商品陈列的饱满、价格的正确、清洁维护与基本服务,能够做到这些才是真正商品陈列的本质。胖东来新店没有所谓太多花里胡哨的美陈,看到的是实实在在商品的丰富与饱满,仅仅凭借这一点,是不是值得我们零售人去很好地理解陈列的内涵呢?

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天使城店肉制品区域采用了肉品悬挂的售卖方式,通常悬挂式的售卖,在南方的卖场表现的更多一些,但我们会看到胖东来新店的肉制品陈列采用了悬挂式陈列,不但表现了足够的视觉冲击力,还带给了顾客对好商品深刻的体验感,这都在说明这家优秀的企业一直在不断地通过每时每刻的进步在不断地升级,零售业的魅力正是在不断进步当中每天在获得消费者的认同,这次开业肉制品的陈列升级再一次得到了印证。

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在胖东来天使城新店蔬菜排面上,我们看到很多小规格量贩装商品,涵盖了根茎、球茎、瓜果类等商品,其中椒类商品这种便携式小规格的包装塑封袋的透气性非常好,在保证了商品的鲜度的同时,经过打称台测试两斤装的 塑封能够装有一斤多的商品。其实我们在深度思考蔬果防损与客单的时候,是否可以把小规格的量贩装引入到我们的卖场呢?胖东来新店开业蔬菜类这样一个小小的绝活,确实带给了我们不一样的新感觉。

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胖东来天使城的开业,让我们看到的更多是一种朴素、真实以及对基本功夯实的理解,这些都在于深度掌握了商业最本质客观规律的基础上才做到位的。零售业就在于踏踏实实做好自己的同时,能够不断地适应消费者的需求,能够真正站在顾客角度去思考问题,让商品陈列回归到自然,让我们的陈列更多能够通过实实在在的表现力去赢得消费者的芳心,这才是做好超市的王道。

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