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世界各地年夜饭都吃什么?

春节对中国人来说是一年之中最重要的传统节日,过春节的传统至今已有超过4000多年历史,俗称“过年”。其中以除夕的年夜饭为最。

年夜饭不仅中国有,国外也有各种各样的年夜饭,虽然每个国家有着不同的风俗习惯和民族特色,但国外年夜饭跟中国一样也相当“讲究”。

俄罗斯:馅饼寓意幸福 浓烈伏特加带来热辣新年

俄罗斯人的传统饮食素以简单粗犷为特征,平日用餐制作和食用的时间都比较短。但年夜饭,他们会摆出一大桌美食与家人慢慢享用。有一种重要的食物在俄罗斯人的年夜饭中必不可少——馅饼,馅饼在俄罗斯蕴含着太阳、节日、丰收、健康、幸福等美好的含义,其原料以黄米、荞麦、面粉类为主,做法和样式多样,最后佐以果酱、鱼子酱,非常美味。

日本:谁家荞麦面条长 来年运气好

荞麦面条也是日本人年夜餐桌上必不可少的,吃荞麦面的习俗从日本江户时代流传至今,意味着祈福和长寿。在除夕钟声敲响108下之际,各家各户就竞相吃起长面条来。据说,谁家面条长,来年的运气就好。而且,幸运的大小与面条的长度成正比。

法国: 年夜饭吃热闹 喝光存酒免厄运

法国人过年,当然少不了葡萄酒助兴。据说在迎新年的短短几天,把家中的剩酒全部喝光才可以避免来年的厄运。

在世界三大菜系中法国菜向来以高贵精致著称,但是在以家庭为单位的年夜饭中,大家吃的可不是精致,而是热闹。因此,色香味俱全的法国美食盛宴绝对让人大呼过瘾。

新加坡:捞“鱼生”、吃年糕祝福新年

和中国一样,东南亚的大部分国家都庆祝农历新年。新加坡人过农历新年时,家人团聚在一起后晚餐的头一道菜通常都是“鱼生”。“鱼生”是由生鱼片切片和蔬菜丝搭配而成的,再调和沙拉酱拌制,这道菜中的每一份原料都排列得庄重整齐。

大盆年糕也是新加坡年夜饭中最受欢迎的一道菜品。新加坡人爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。当地人以“年糕”是“年高”之意,为新年祈祷祝福。

美国:吃卷心菜 来年钞票滚滚来

美国人每年年末都会迎来节日高峰,感恩节和圣诞节都吃烤火鸡,新年接着吃。

美国人节日餐桌上必不可少的火鸡

美国人也甚是喜欢食用猪肉,他们会把猪肉制成香肠,或者直接烤制乳猪,他们认为猪肉丰富的脂肪和油亮的色泽是财富的象征。

意大利:蜂蜜汤团来年富有、圆满、甜蜜

意大利的年夜饭是家家户户大吃蜂蜜汤团。据说,蜂蜜汤团取意“生活富有、圆满、甜蜜”之意,过新年,谁吃得多,谁就幸福多。

波兰

吃青菜,波兰少女在过新年时,要穿上特别的兔形衣服吃青菜,据说吃了青菜会事事顺心如意。

巴拉圭

不动烟火,南美洲的巴拉圭人将年终最后5天定为冷食日。这5天上自国家元首下至庶民百姓,都不动烟火,只吃冷食。新年零时钟声响后,才能开始点火烹煮佳肴,大摆宴席欢度新年。

匈牙利

忌食飞禽,因为他们认为吃飞禽,来年运气会飞走。他们新年送亲友的礼物,大都喜欢礼物上有打扫烟囱工人和小肥猪的图形,打扫烟囱工人是除旧的象征,胖乎乎的小猪含喜庆之意。

越南

禁止喝汤,越南北方地区的一些少数民族,除夕夜要到平时取水的地方烧香、磕头,并打一桶水煮年夜饭,煮好后先祭奠祖先,然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时,绝对禁止喝汤。它们认为,喝了汤种下的庄稼就会受涝,颗粒无收。

马达加斯加

禁吃肉,这里新年以前7天时间内不准吃肉,要到除夕晚餐,才能吃些禽类。元旦这天,夫妇要向双方父母赠鸡尾,表示尊敬,向兄弟姐妹赠送鸡腿,表示关心和友谊。

保加利亚

你若在保加利亚人家里吃年夜饭,一定要打喷嚏,这样会得到意想不到的好处。当地习俗认为,第一个打喷嚏的人,会给全家带来一年的幸福。于是主人走向自己的农场,将自己首先看到的第一只羊、第一头小牛、或第一匹马驹牵过来,送给第一个打喷嚏的客人。返回搜狐,查看更多

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