□ 蒋晓东
在我的家南河坝，有一种野菜，我们叫它灰灰菜，同时叫它清明花。
每到三月下旬，我的母亲就要带着她的孩子们，提个撮箕，到河边的杂树林去扯灰灰菜，我问母亲扯灰灰菜做什么用，母亲说吃了灰灰菜，眼睛亮，心里亮。
在我的记忆里，灰灰菜的叶子是灰色的，五六枝叶片的中间开着一星半星的并不鲜艳的小黄花或者小紫花。灰灰菜在三月里已经长有三四寸高了，但是在杂草中却不怎么显眼。我们寻找了大半天，才掐到半撮箕灰灰菜。
把灰灰菜带回家后，开始我不清楚母亲要她的孩子们怎么吃灰灰菜。母亲喊我烧火，我就把缠在一起的把把柴（草茅柴）用火柴点燃，喂进灶洞里。母亲很快就洗了尺儿锅，又用抹布把锅内的水渍擦干净。母亲又很快淘好了灰灰菜，在案板上把灰灰菜剁细，放上一点盐巴，用手搅拌均匀。借来的面粉，母亲早就用盆子拌稀，然后母亲把灰灰菜倒进盆子里，把灰灰菜与面粉再用手搅拌一次。
灶上的尺儿锅被烧热了，有轻微的烟子在锅儿上面淡淡飘着。母亲这时把一滴菜油倒在锅铲上，然后把锅铲伸进锅里，利用锅铲一角的沟迹，把菜油沿着尺儿锅旋了一转。这时的菜油从锅沿往锅底流去，一根一根的菜油线，亮闪闪的，十分好看。菜油没有触到锅儿的全部界面，母亲就把锅铲平躺，把流淌到锅底的菜油“捞”在锅铲里，用“填空”的方式，均匀地铺满锅。刚刚闻到菜油烧辣的香味，母亲就把盆子里的面粉灰灰菜，用手抓一坨，放在了锅里。
原来，母亲在做灰灰菜馍馍。夹着灰灰菜的面团放进锅底，在锅底自然流淌成了一个圆形馍馍。母亲往锅里放第二坨面团时，就用锅铲把第一坨灰灰菜馍馍翻过个儿，并往锅沿挪挪，让第二坨灰灰菜馍馍卧在锅底油多的地方。
母亲做了十多个灰灰菜馍馍，但是母亲并没有让我们吃，而是放在堂屋的神龛上，让我们祭拜先祖。之后，再让我们吃。母亲说她做灰灰菜馍馍的时候，常常想起她父亲母亲的艰难苦楚、勤俭持家、诚实待人。
小时候我们不懂事，也因为家里穷，我们许愿有肉吃，有钱花，有新衣服穿。母亲对我们严肃地说，你们向先人求这些东西要不得！原来，用灰灰菜或者清明花馍馍祭祖，是让我们学习他们优秀的品质，检查自己的不足并且改正。祭祖，就是对照祖先的品质，把自己的错误修正。
今年三月底，母亲叫我们几兄妹去扯灰灰菜，我们现在已经长大了，拿上塑料袋，去到了南河边。这几天有些降温，风来了，雨来了，我们四处寻找，衣服淋湿了，鞋子上也粘上了厚厚的泥巴。但是我们怎么也寻找不到灰灰菜。我们感到懊恼，眼前一片朦胧。
我们继续在泥地里“跋涉”。忽然，妹妹指着一个小坡说：“我看到灰灰菜了！”弟弟说：“看，清明花就在坡上！”其实，我也看到灰灰菜了。这时，风停了，雨住了，让风雨洗涤后的大地和天空，十分亮堂，我们的心里格外清明。返回搜狐，查看更多
责任编辑：