在阳光的照射下，色彩多姿、体态各异的金鱼锦鳞闪烁，似翩翩起舞的“水中蝴蝶”，让人不胜爱怜。关于金鱼的记载最早始于晋朝，之后各朝都出现了大量与金鱼相关的文献、绘画、陶瓷、诗词等。历史上，人类驯养动物有些是为了取食，有些是为了陪伴，而驯养金鱼则主要是为了供人观赏。在反复繁殖驯化过程中，红色和金色的金鱼成为最受国人喜爱的种类。随着东西方文化的交流与发展，大约16世纪初，金鱼传到日本，17世纪进入欧洲，后进入美国，然后传遍全球。
源自鲫鱼
金鱼是由鲫鱼演化而来的，这已是学术界的共识。我国金鱼研究先驱、中国科学院学部委员（院士）陈桢早在1954年就指出：任何一种金鱼都可以与野生鲫鱼杂交，并且杂交的后代有正常繁衍能力；草金鱼与鲫鱼的差别很小，胚胎和幼稚时期的单尾草金鱼和鲫鱼在形体上完全相同。后根据胚胎发育、染色体组型、LDH（乳酸脱氢酶）同工酶、血清蛋白电泳、分析生物学等方面的研究，证明金鱼确由野生鲫鱼突变而来。
金鱼起源于中国，其家化经历了漫长的时间，大致分为野生时期、池养时期、盆养时期和有意识选种时期4个阶段。野外环境下，鲫鱼的基因偶会发生突变，形成了不同于母本的体色，这便是现代金鱼最早的形式。随着佛教的传入，我国许多地方都设立了专门的放生池，这种半家养的放生池是金鱼人工育种的萌芽。宋时，盆养金鱼的出现对于金鱼家庭化养殖和人工育种有着重要意义，代表了金鱼人工育种的开端，拉近了人和金鱼之间的距离，让金鱼走入了人们的日常生活。人工饲养金鱼在明清时期达到高峰，许多家喻户晓的品种都是在这时被培育出来的。
1949年后，金鱼的培育又迎来了一个快速发展的阶段，特别是上海、杭州、天津和北京等地相继恢复和培育了许多珍贵的金鱼品种。
五大分类
如今，金鱼的体态已经同母本鲫鱼有着明显的区别：有的胖嘟嘟，有的飘逸，有的鼓着鳃，有的顶着“皇冠”。育种方面也出现了集诸多品种特征于一身和分类日益细化的发展趋势。金鱼常见的分类有四类、五类，或依据是否有背鳍而被分为两类。本文采用五类分类法将金鱼分为草金鱼（又称金鲫鱼）、文种、龙睛、蛋类、龙背五类。
草金鱼，同母本鲫鱼体态极为相似，单尾鳍，抵抗力和适应性都比其他品系的金鱼强。文种，最早由草金鱼经不断驯养改良而成，体形较短而宽，具背鳍，各鳍发达；从背部俯视鱼体时，犹如“文”字，故名。龙睛，国外称其为真正的“中国金鱼”；体形短粗，眼球发达，凸出于眼眶外，犹如传说中龙的眼睛；有背鳍，各鳍发达。蛋类，体形短小，圆似鸭蛋；各鳍较短小，典型特征是无背鳍（有无背鳍是区分文种和蛋类的重要特征）。龙背，近代金鱼杂交史上的一大杰作，具龙睛和蛋类特征于一体——既有龙睛发达的龙形眼睛，又有蛋类无背鳍的光背体形。龙背中最独特的要数望天金鱼，因其眼睛上翻，故有“朝望天子”的美寓。
家庭饲养小技巧
金鱼是杂食性鱼类，精饲料和新鲜饲料合理搭配可促进金鱼的健康生长。饲养中，除了喂养饲料外，还可补充如浮萍、昆虫幼虫、面包屑等饵料。另外，适宜大部分金鱼生存的水温为0℃～30℃，在这个温度范围内，水温越高，金鱼长得越快。
五花龙睛（龙睛）
一般来说，水质只要清透、无异味，就不用频繁更换养殖水体；而且有一定色度的水体还能促进和保持金鱼的体色，这就是人们常说的“老水养鱼”。换水时，不宜整缸更换，每次换约三分之一的水量就可以了。另外，如果想在鱼缸中增加地形造景和植物造景，需要提前准备好，待鱼缸里的水质达到适于金鱼生存条件后，再将其置入鱼缸中。
（文中图片来自周思成拍摄）
本文节选自《百科知识》2023.6B
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