文丨崔桂忠
多大的案子，如此惊天动地，联合国教科文组织的官方微博都关注了？6月10日，“江西工职院‘6·1’食品安全事件”联合调查组发布情况通报，针对江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件，江西省已成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，进行调查。下一步，联合调查组将及时向社会公布有关调查处理情况。
这个调查组能还原真相？能对涉事餐饮企业进行严格处理？能对学校责任人进行党纪政务处理？能给普罗大众一个信服的结果？
原本一个情节简单的基层事件演变成如此轰动的公共舆论事件，以至于江西省要成立多部门组成的联合调查组，搞清楚那个异物到底是鼠头还是鸭脖，事情的这一升级再次引起全网不满和嘲讽：“老鼠头七都过了”“虽然但是，东西不是早没了，咋查”“东西已经不是原状、小事情拖得长时间、低效率”……
6月1日，江西工职院饭菜中疑吃出老鼠头事件。视频一经发布，立刻在网络上疯传。之后，虽学校与当事学生和与同学共同比对，确认异物为鸭脖；虽南昌市高新区市场监督管理局执法人员又经过反复对比，确认异物就是鸭脖，可网络上的质疑声不仅没有停歇，反而有愈演愈烈之势。
本来芝麻点大的小事，偏偏掩耳盗铃引发了信任危机。其实，辨别鼠头还是鸭脖也不是多大难事，让个老农民看看就能给你说个子丑寅卯来。现在好，调动许多专家、许多部门行动，看起来惊天动地轰轰烈烈，可事件过去了这么多天，居然至今还没有一个定论。
鼠头鸭脖事件，既没有出现人员伤亡，也没有出现重大公私财产损失，却顶格用上了省公安厅、省国资委这种不轻易出动的高规格组织，意义何在？如果像鼠头鸭脖这样的事情都到了必须由省一级来介入处理的话，那么就是有再多的行政资源也应付不过来必将越来越复杂的社会局面，实在令人匪夷所思。
有些领导和专家，看上去在解决问题，实际上他的行为对解决问题毫无用处，一切都只是为了维护自己的个人利益，并且以牺牲官方公信力为代价。这种人，在古代，叫蠹虫。鼠鸭之争的拖延，正暴露出类似的问题。
无论何时何事，让人信服的澄清和解释都需要足够完整、透明的证据来做支撑。反观本次事件，完整的检测过程是怎样的？判定为鸭脖的依据是什么？酷似老鼠牙齿的“白色条状物”和胡须状的长线又是什么？公众心里的种种问号，似乎还未拉直。
解决问题的途径从来只有一条，那就是实事求是、真诚对待。否则，无论是事件结果还是校方和有关部门的公信力，都难免在互联网时代碰壁民意，其所带来的负面影响也远比食堂饭菜中的异物更可怕。
这本是一件非常简单的事情，如果是“鸭脖”那就拿出证据证明它不是“老鼠头”；如果是“老鼠头”，学校就道歉整改即可。但是，事件发展至今，变成了食品安全和社会公信力的问题，劳民伤财，民意沸腾，令人遗憾。
“民以食为天，食以安为先”，自古以来食品安全就是人们所关注的重点。鼠鸭之争的背后，是全社会对于食品安全尤其是校园饮食安全问题的关注，是对于餐饮企业能否确保餐桌安全的关注。用权威的证据来回应质疑很重要，加强校园食品安全管理、守护师生“舌尖上的安全”同样重要。
☆作者简介：崔桂忠，曾任某部队政治委员，海军上校军衔。现任大连市旅顺口区委办公室二级调研员。
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编辑：易书生返回搜狐，查看更多
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