什么是海克斯科技？
所谓的海克斯科技，就是以“科技”之名，其本质内核主要是一些食品添加剂，包括各种香精、食用色素、甜味剂等。“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人工合成牛排”“合成牛肉干”……这些都是所谓的海克斯科技。
随着人们对海克斯科技的日益关注，坊间对此呈现出两极分化的态度。
支持者认为，博主利用所学，揭露了无良商家欺骗消费者的行径；反对者则认为，污名化食品添加剂会影响中小企业的生存。
甚至有人提出了自己的疑问：中国癌症高发，和吃过多的食品添加剂有关吗？
相关数据调查显示，我国每年恶性肿瘤新发病例392.9万例，平均每天超过1万人确诊，其中肺癌、乳腺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌是我国发病率TOP5。
中国癌症的高发，不少人认为造成这种现象的主要原因就是食品安全问题，特别是食品添加剂的问题。在大家的潜意识里，食品添加剂就是魔鬼，主要是含有添加剂的食物，对人体都是有害的。
02
癌症高发，和食品添加剂有关吗？
食品本身一般是不含有有害物质的或者含量极低不至于对人体产生影响。但是在生产、加工、储存、运输、销售直至到你消费买回家的这个过程中，可能会受到很多有害因素的污染，导致食品变坏不安全，而食品添加剂可以帮助解决这些问题。
03
但食品添加剂真的是“万恶之源”吗？
所谓的食品添加剂主要是为了改善食物的色香味等品质，以及达到防腐的目的，而加入的化合物质或者天然物质。食品添加剂也有积极的意义：防止食物变质、以延长食物的保质期、预防维生素感染、改善食品的感官性状；如果符合规定添加食品营养强化剂，对提升食品的营养价值也是有帮助的。
由此可见，食品添加剂的确为食品工业作出了很大贡献，它并不是人们想象的那么“坏”。之所以有人认为我国癌症高发与食品添加剂有关，是因为存在认识误区，如“人工生产、食品添加剂是化工原料”等等。
而且从另一个角度来看，食品添加剂也是有天然物质的，只要食品添加剂都控制在国家允许的安全范围内，少量摄入并不会有致癌的风险。
04
提醒：远离这几种添加剂
【双酚类】
主要存在于桶装水，水桶的材质含有双酚A，日晒、加热都容易释放出。还有罐装食品中也含有双酚A。
【邻苯二甲酸酯】
通常被添加到塑料中，以增加其柔韧性。比如一些吸管、打包盒、保鲜膜等。
【人工食用色素】
不少加工食品中都有色素的身影，通过食品的配料表中就能看出。返回搜狐，查看更多
责任编辑：