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一个西瓜可以卖到100元
价格是普通西瓜价格的几十倍
还供不应求，越卖越红火
这个叫“郭牌”的西瓜为何敢这么卖？
如今西瓜已经不再是夏天的“专属”，一年四季都可以品尝到甘甜爽口的西瓜。在山东众多优质西瓜品种中，真正做到“火出圈”的还得数郭牌西瓜。
郭牌西瓜是由“大棚西瓜之父”、“西瓜大王”郭洪泽创立的西瓜品牌，其首个西瓜基地“郭牌西瓜培育场”成立于1980年，是改革开放后最早的大规模精品西瓜培育基地，目前是全国最大的精品西甜瓜培育综合体，占地面积11500余亩。“郭”字牌商品注册于1993年，是国内最早的水果品牌之一。
郭洪泽。图片来源：大众日报
01
郭洪泽的西瓜为啥这么牛？种得好！
种瓜不难，但种好瓜需要时间。一年两年出凡品；八年十年出良品；十到二十年出精品，一生去做是“郭牌”。这是郭牌西瓜的一句标语，也是它长久以来坚持种好瓜的初心。
图片来源：海报新闻
高品质的背后是严苛的种植过程。
生于1951年的郭洪泽，1984年开始在固堤牟家温庄种西瓜。一开始，只有2亩来地，但老郭却种了四五个品种。为啥？他要试验、比较，看看哪个品种好。
郭洪泽种瓜有一套。在对全球二十余个西瓜品种进行对比后，郭洪泽选择了日本早春系列的良种，并花了近十年不断地对这个品牌作本土化改良，得到了郭牌西瓜目前的品种。郭牌西瓜的每一粒种子发芽后都要经过温差、光照、耐寒、耐旱的四重极端环境考验，最终存活下来三分之一左右可用于继续培育。
图片来源：海报新闻
现在最受欢迎的“早春蜜第三代”就是经过“百里挑一”选出来的，瓜型好看，皮薄，瓜中心糖度13度以上。
“早春蜜”第三代——打破了国外对我国小型西瓜品种的垄断！
利用生物育种技术培育出小型西瓜品种“早春蜜”第三代，具有早熟、果型好、甜度高、耐低温、抗病性强等优点，深受国内外用户欢迎，打破了国外对我国小型西瓜品种的垄断。
经过一代代培育优化的郭牌西瓜，瓜瓤细腻、汁多爽口、味甜且鲜、风味浓郁。
图片来源：海报新闻
郭洪泽还摸索出了“三膜一苫”技术，这让他的西瓜品质和产量在当地独领风骚。
采用“三膜一苫”的覆盖保温方式，即大棚里套小拱棚，小拱棚里覆地膜，小拱棚外面覆盖草苫。这种保温方式可增强大棚的保温效果，使棚温1月份(最低环境温度为一15℃左右)最高可达30℃左右。
图片来源：中国新闻网
西瓜的甜，除了种苗的精选，还源自种植的“讲究”。
郭牌西瓜不惜成本，一心只为种好瓜。为了避免地表水对土壤的污染，郭牌西瓜各大基地均打有深水井，种植全过程都用深井水进行灌溉。严格控制化肥的使用，多采用以香油渣子、麻糁为主要原料与特殊农家肥配制而成的有机肥料，为保证有机肥的纯正，所有肥料都独家配制。
郭牌西瓜每株都有档案，每瓜都有编号，详细的记录了每个瓜的生长过程。“我们保证一蔓一瓜，只售头茬瓜，从不使用激素类物质，保证西瓜最原始的口感。”潍坊郭牌西甜瓜研究院院长杨珊说，弃产量求质量才能打造出精品西瓜。
每个西瓜在授粉期都会挂个吊牌，一斤左右的时候把吊牌上的数字刻到西瓜上。比如一个西瓜写着“5、12、19”，就是五号技术员、12号棚、(6月)19 日授粉，这也决定了必须哪一天摘瓜，多一天少一天都不行。
郭牌西瓜还改变传统的地爬式种植，升级为吊种。新的种植方式好处很多：提高了种植密度，土地利用率翻倍；种瓜更轻松，节省了人工；360度采光，西瓜品质和产量提高，收获季节提前；湿度小，用药少了很多。
图片来源：中国新闻网
如今，郭牌西瓜不仅在潍坊地区种植，而是追着太阳种西瓜，截至2023年11月，已经在海南、新疆等11个地方建有郭牌西瓜种植基地。
02
郭洪泽的西瓜为啥卖得俏？品牌好
郭洪泽不仅是西瓜种植的一把好手，在市场营销方面也敢为人先，早在1993年就注册了“郭”字牌商标，较早走上了农产品品牌化发展之路。郭洪泽十分珍惜“郭”字品牌，因为郭牌西瓜主要靠口碑相传，一步步打开了一个个市场。
为了守住品质生命线，基地所有销售的郭牌西瓜，必须是大棚里的头茬瓜，再从外形、甜度上严格把关，大概只有2/3的头茬瓜质量算得上是上品，才可贴上“郭”牌标签。一般大棚西瓜亩产上万斤稀松平常，而郭洪泽的西瓜基地里，一亩地能贴上“郭”牌的西瓜也就只有2000来斤。
图片来源：海报新闻
在2020年，郭牌斥资4000万元从日本引进国内首条“西甜瓜无损智能化检测分拣流水线”，实现了西瓜标准化、精准化分级分拣的革命性突破，填补了国内空白。
因为品质过关，2014年郭牌西瓜获得出口许可证，并把郭牌西瓜出口到中国香港、韩国等地，成为潍坊第一个能够出口海外的西瓜品牌。
目前，郭牌西瓜在山东、辽宁、内蒙古、新疆、云南、海南六省区建有11个规模化标准化精品西瓜基地，总面积达18000亩，实现了全年365天供应西瓜。2022年销售种子5600万粒，育苗4400万株，生产西瓜2.3万吨，销售突破2.9亿元。
图片来源：大众日报
人民生活水平日益提高，农产品品质消费、品牌消费渐成气候。“郭”牌西瓜坚持高端路线，以过硬的产品质量打市场、赢口碑、树品牌，很好地满足了需求升级。
“贵不要紧，只要东西好，就一定会有人要。我相信吃过我们西瓜的人一定会忘不了、还想吃。这就是我们发展的空间和存在的价值。”郭牌农业负责人由守昌说。
图片来源：大众日报
一般西瓜2元一斤还卖不动，“郭”牌西瓜几十元一斤抢着买。
其实，需求就在那里，只不过从吃得饱到吃得好，需求在升级，对于农民来说，挣钱关键是要能“按需供货”，供得上好货。人无我有，人有我特，人有我优，都是成功之道。践行这些成功之道，需要科技攻关研发好品种，需要整天泡在田间持续改进，需要精益求精的管理，需要永不止步的创新。
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信息来自大众日报、海报新闻、新华社、人民日报、中国新闻网等 长江蔬菜综合整理
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