据海外网报道，韩国农水产品流通公社数据显示，以8月14日为准，每颗白菜零售价平均为6888韩元（约合人民币37元），相比去年同期上涨16.8%。报道称，减产导致白菜价格飙升，而减产的原因，与白菜种植面积缩小和酷暑持续有关。
韩国白菜价格上涨“剧情”不断
近五年每颗白菜最高价达62元人民币
为了稳定价格，韩国农业部门表示，计划每天发放400吨的储备白菜，以增加供应量，并决定向农户提供补助，鼓励白菜早日上市。
记者了解到，韩国白菜价格上涨的“剧情”，几乎每年都要上演。2020年10月，韩国大白菜飙涨至62元一颗，比2019年足足上涨40%；2022年10月，因受罕见高温、暴雨、台风等极端天气影响，韩国白菜价格达到一颗9000韩元（约合人民币45元）水平；2023年10月，韩国市场一颗白菜的平均零售价约合人民币36元，在一个月内上涨20%。
此外，韩国政府还预测，从10月中旬起，随着秋季大白菜的陆续上市，白菜价格将逐步下降，预计到11月和12月份，价格有望降至目前水平的一半以下。
白菜涨价影响泡菜价格
中国产泡菜成“救兵”
众所周知，泡菜是韩国人餐桌上的必备食物，白菜则是泡菜的制作原料，白菜价格上涨，泡菜制作成本也将随之升高，泡菜价格自然“水涨船高”。据韩国亚洲日报发文称，在韩国白菜价格“坐火箭”的情况下，中国产泡菜成为救兵。
有韩媒报道，韩国进口泡菜99.9%来自中国，而这些进口的泡菜多数来自山东青岛，青岛凭借其地理位置和资源优势，成为向韩国出口泡菜的重要地区，预计2024年向韩国出口泡菜27万吨，占韩国年需求量的一半以上。
数据显示，今年上半年韩国进口中国泡菜单价为每吨569美元，而韩国本土生产泡菜的出口单价则为每吨3513美元，分析认为，价格因素是韩国大量进口中国泡菜的主要原因，中国泡菜在品质和口味上也符合韩国消费者的需求。
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