评论

陕南宝藏,解锁紫阳:茶香四溢的山水秘境

秦巴腹地,汉水之滨,这里汇聚了四方水土,凝聚了千年文化基因,这里是——紫阳。

山水之馈,富硒宝地

紫阳,地处陕西省南部,隶属于陕西省安康市。因紫阳真人张伯端曾在此修行悟道而得名,意为“紫气东来,阳光普照”。

图:紫阳县

从文笔山公园拾级而上,屹立于山间河畔的阁楼,便是紫阳阁。从紫阳阁登高望远,秦岭的峰峦俊秀,汉江的宁静悠长都在眼前。依托独特的地理环境,紫阳县向北抵御严寒,向南锁住水汽,形成了夏无酷暑,冬无严寒的气候,陕甘青新茶马古道的风情在这里尽情展现。

图:紫阳阁

紫阳茶树长在海拔千米高山之中,这里全年多低云,高湿度,因茶叶富含硒而得名“紫阳富硒茶”。紫阳富硒茶历史悠久,唐代以来历代皆有纳贡任务,清朝诗人叶世倬曾留下“自昔关南春独早,清明已煮紫阳茶”的佳句。生长在紫阳土壤中的富硒茶,具有防癌、抗衰老等功能,为人们提供了一种既符合国饮传统、又顺应保健需求的天然补硒途径。

图:半亩茶园

半亩茶园是助力联农带农的高品质富硒茶产地,也是茶马古道景区建设的一部分。游经此处,茶文化研学让人在茶香之中凝神静气陶冶情操,茶歌表演用歌舞服饰诉说采摘春茶的热闹。在这里,吃有茶味,闻有茶香,走有茶路,住有茶舍。

图:茶马古道景区 茶艺表演

半亩茶园冒出的春芽由当地茶农采摘,送往中茶紫阳统一收购加工。千年的制茶手艺代代相传,不断精进,最终实现了古老匠心与现代科技的融合,赋予了紫阳富硒茶独特的韵味。

图:中茶紫阳公司 采收的茶叶统一加工

沿着半亩茶园往山下走,行至渚河和任河的交界处,这里拥有全国罕见的多元风格的会馆建筑群。

其中北五省会馆是乾隆年间陕西、山西、湖北、河南、山东五省客商在此共同修建,是当年五省客商商贸洽谈、议定行规、同乡聚会的场所。整个建筑沿南北中轴线依次建有戏楼、观戏楼、钟鼓楼、过殿、正殿。

图:紫阳县北五省会馆 戏楼表演

路过伫立400多年的桂树,观赏近200平方米的清代工笔壁画,聆听传唱千年的紫阳民歌,恍然间能看见历史缓缓淌过的痕迹。

图:紫阳县北五省会馆 清代工笔壁画

早市夜市,熙攘酣畅

告别庄重宁静的古建筑,沿着江岸走近紫阳码头。这里的早市,是这片土地烟火气的伊始。当日光洒满汉江水面的时候,琳琅满目的田间小菜、山珍野味在吆喝声中聚头,只待被热情好客的紫阳人奉上餐桌。

图:紫阳早市

朱师傅每日的采买也从这里开始,他准备制作的,是独具紫阳包容多元文化特色的名菜,传承千年的一道非遗美食——蒸盆子。

“这道菜需要蒸煮六个小时以上,才能将食材的鲜味全部激发出来。”朱师傅说,“是紫阳人款待贵客的大菜。”

散养的土鸡,鸡肉剁块腌制,猪蹄预先炖煮,莲藕切块,与各种山珍一同铺于盆底,再层层叠放鸡肉、猪蹄,浇上高汤。文火慢蒸,至少六小时的蒸煮,让各种食材的味道充分融合,直至香气四溢,肉质酥烂。最后,鸡蛋与肉馅,在铁勺中幻化为形似元宝的蛋饺,成为压轴的点睛之笔。

图:紫阳非物质文化遗产 蒸盆子

除了做法考究以外,蒸盆子的用料也十分讲究。鸡要用本地仔母鸡,其他蔬菜及香料也要用当地土产。一道菜中群鲜荟萃,每一样食材都有着当地山水的印记。而各类山珍从采摘到炖煮上桌,鲜味不减,靠的是当地农户在蔬菜大棚中的精心培育。

图:蔬菜大棚 菜农打理四季豆

当夕阳的最后一抹余晖消失在地平线,紫阳的夜生活悄然拉开序幕。

乘着汉江画舫,透过雕花木窗,江面被两岸的灯火映照出绮丽的水色。置身山水间,无论是传统民俗表演,还是琳琅满目的非遗手工,都是紫阳之行的独家记忆。

图:汉江画舫

走进富硒美食街,又是另一番热闹。腊肉、蒸盆子、烧烤、各类特色小吃......各类当地美食在这里汇聚,游客们坐在明黄的灯下,推杯换盏间,欢声笑语不断。晚餐结束,游经西关广场,惯会享受生活的紫阳民众已经聚集在此,载歌载舞。

图:紫阳县西关广场

紫阳,是美食的天堂,也是故事的摇篮。这里的每一盏灯火,都抚慰着食客的胃和旅人的心。

图:紫阳县爬坡缆车

依山傍水,诗意栖居

紫阳,亦动亦静,有人头攒动的市井,也有归隐山林的栖居。这里的民宿或依山而建,或傍水而居,仿佛一砖一瓦都融入了山水间。

图:云雾缭绕的紫阳县群山

跟随云雾往山上走,住进花婆婆民宿,路过绣球花海,走进古树浓荫,透过落地玻璃窗,可以看到山谷间的紫阳县城。

“你们看那边就是秦巴山,我们这个地方地势高,雾气起来的时候到处都是仙气飘飘的。”循着民宿吴经理的目光所及,每一处视野都堪称绝佳。

图:花婆婆民宿

清晨时分,藏在云海中与世隔绝;下午时分,躲在树荫下饮茶;傍晚将至,等待橘色日落变成星辰漫天。晴雨四季,日升日落,这里都有不一样的自然美景。

一盏清茶,一曲山歌,一道美食,便足以体味紫阳。如果有时间,可以在山野别院休整几日,静听涛涛江水,远看云卷云舒,徜徉其中,感受紫阳的美好。

好味道、品茗香、享烟火、乐风光。这是紫阳乡村振兴的宝藏,也是“建设美好生活”驶向的远方。来到紫阳,走过茶马古道,汉江画舫,你会发现一代又一代的建设者,都将这里的山水馈赠融入到了经济发展、日常生活当中。

图 :紫阳县过江吊桥

中国建设银行也循着紫阳历史发展的轨迹,将定点帮扶与这里的山水土壤相扣,哪里有建设,哪里就有建设银行。36年来,建行人和汉江儿女一起,充分挖掘当地资源优势,统筹定点帮扶与金融服务,改善当地百姓的生产生活条件,稳步朝着共同富裕的目标不断迈进。

图:建行工作人员和当地茶农一同采茶

群山环绕间,多少文人墨客,商贾名流的故事曾在这里书写。在山间别院中静坐,与伫立万年的山、流淌千年的水一一邂逅。如果你也想听传唱千年的码头民歌,想品尝传承千年的美食佳肴,或是想探寻茶饮文化中的长寿秘密。不妨走进这座山水小城,这里还有更多宝藏,等待你来挖掘。 返回搜狐,查看更多

责任编辑:

平台声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()