继简爱主打国内首个无激素养殖牧场后，新茶饮品牌喜茶，一个乳业之外的“外行”，近日也加入这个行列，不仅打造了无抗无激素牧场，还推出了一款通过第三方认证的新品。
根据食悟的专业研究，随着简爱第一个倡导、喜茶“外行”领导“内行”，“无抗无激素”这场风，接下来有望迅速刮向整个中国乳业。看似“内卷式”竞争，背后实则是中国乳业又一次从牧场到终端的产业链重构，也是基于安全和品质的自我完善，迭代升级。
然而，在消费大环境下，乳制品企业已经感受到前所未有的经营压力，如果再从奶源及检测环节加大投入，中小企业船小好调头，但对于乳业巨头来说，无疑是一次系统性的升级改造。成本是不是会转移到终端产品上，对于本来就低迷的终端市场来说，的确已经不堪重负。
但食悟认为，“无抗无激素”这股浪潮，无疑是一场不能输的行业竞争，什么成本都可以节省，但这阵风，必须跟上。无论任何时候，企业都要把消费者放在第一位，而围绕消费需求和品质升级的“内卷式”竞争，是绝对不能被一刀切的。
两家接连主打“无激素”
从消息面上来看，国内第一家主打“无激素奶牛养殖的乳企是简爱。
资料显示，2023年5月，简爱父爱牧场更是连续2年通过了SGS“无激素奶牛养殖技术规范”认证，承诺奶牛引进、饲料、饮水、药品等养殖全环节不使用激素或含激素的物质，成为目前国内唯一一家通过该标准认证的牧场。
这也意味着，其实更早，早在2022年，简爱就已经着手”无激素“牧场检测和认证了。
2023年以来，在线上、线下渠道，我们可以陆续见到简爱对于“无激素”亮点的展示和提示。
可以说，对于以孩子为消费群的某些款乳制品来说，”无激素“这类安全保证，确实能够抓住家长关爱孩子的敏感神经，也能够一击必中消费痛点。
这不，看到简爱独树一帜，连行业外的新茶饮品牌喜茶，都按捺不住了。
3月19日，喜茶宣布联合国家母婴乳品健康工程技术研究中心，设立乳品创新坊，并推出首个研究成果：获第三方无抗无激素产品认证的源牧3.8牛乳。为此，喜茶跟三元在产业链上游展开合作，共同打造已完成无抗无激素养殖认证的牧场。
尽管喜茶这款牛奶不一定能动销多少，对传统乳制品企业也构不成太大威胁，但借助喜茶全国接近4500家门店，足以对年轻消费群产生广泛影响。
而随着简爱、喜茶以及三元先后开展“无激素”认证，相信接下来中国乳业其他企业会陆续卷入这场没有硝烟的战争。
为何开始纷纷主打“无激素”
同质化、产能过剩时代，各家企业都一直在寻求差异化，如何做到人无我有，人有我优，已成为赢得新生代消费者的核心战略。
根据食悟的专业观察和深入了解，乳制品出厂前，国标对农药残留、贵金属以及抗生素等指标都有检测要求，只不过各个指标所涉及的具体检测项目数量是有限的，比如，抗生素要求检测的类型大概7个左右。
不过，“激素”这个指标，国标方面是没有作特别要求的。具体原因，并没有一个权威准确的解释。
不过，当乳业已经发展到现阶段，既然已经有乳企在奶源这道关已经做到“无激素”认证了，并且不止一家企业做到，说明对于全行业来说，“激素”这项指标已经在某种程度上具备检测的条件了。
综上，基于此，主打”无激素”似乎确实可以钻国标空子，暂时成为乳企的一个差异化优势。但是“无抗”，未免有点不妥。
一是，国标中对于抗生素是有相关检测要求的，其他乳企同样可以根据国标宣称“无抗”；二是，抗生素指标的检测项目到底多少种类型合适，是7个，还是70个，甚至更多？如果检测类型多才算无抗，那么到底检测多少种类型才是上限？三是，检测项目简单的数量比拼，意义何在。
初衷是好的，但千万别走形，如果执行好，有望提升国际标准话语权
讲真，对于大多数行业从业者来说，很多人不想再在产品“基础安全”上浓墨重彩，毕竟经过17年的凤凰涅槃，中国乳业早已旧貌换新颜。无论是液奶，还是奶粉，国产品牌的品质久经考验，相当过硬。
如果现在再重提“安全”，即便是国标之上的“更安全”，还是有很多人不愿意再聚焦，因为有人担心这会引起很多消费者多余的恐慌。
但从另一个角度讲，如果在基础安全层面，我们还有进一步提升的空间，那我们为什么不可以做到满分呢？如果产业链各环节都去完善，追求完美，也是一次高质量发展的努力。这会让全行业更加自信，越透明，越让人放心。
根据食悟的专业研究，既然已经有企业迈出这一步了，我们全行业完全可以齐心协力，一起把“无抗无激素”做到极致，最终让某一家两家企业的卖点成为全行业的亮点。
食悟认为，如果我们把这件事从顶层设计好，下面执行好，完全是一次提升世界标准话语权的契机。
事实上，无抗、无激素，只是有机食品中的局部要求，也是有机乳品中的核心要求。有机乳品是无国界的，国外有，中国也有。但对于整个乳业来说，有机乳品只占很少的一部分。国际乃至国内大部分乳品都是非有机的。
如果我们中国把“无抗无激素”奶牛养殖这件事情做好，完全可以从企业标准提升到行业标准，再升至国家标准，乃至世界标准。即对于所有进口到中国的乳制品，我们都进行抗生素、激素等指标的系统检测。
这样，不仅让消费者认知到，“无抗无激素”的概念并非针对中国市场，对于全球来说，都是一个亟待完善的品控升级，更是世界范围内从牧场到终端的产业链重构。
这里@一下食药监、总局，希望相关领导采纳食悟的建议，尽快出台标准化的可执行政策方案，让我们一起共创中国乳业繁荣美好的明天。
（转自：搞钱基地测评）返回搜狐，查看更多
