丰收的黑土地，祖国大粮仓（资料片）。
大豆。
小朋友在品尝龙江大米。
黑木耳。
“黑土优品”展示运营中心。
刺五加。
“黑土优品”展示运营中心展厅。
“黑土优品”参加展会。
□本报记者 周静
当黑土地的馈赠融入香江与濠江人家的炊烟，当一场跨越3000公里的“舌尖邂逅”在香港和澳门温情上演，“黑土优品”这匹全国农业品牌化浪潮中的“黑马”，以一骑绝尘的姿态，书写着新时代的“南食北味”传奇。
黑土润菁华，优品芳天下。这场跨越20余个纬度的味觉迁徙，让世界感受了中国农业品牌中的黑土魅力。
早在2016年，习近平总书记就为黑龙江品牌农业的发展指明了方向：“要培育一批叫得响、信得过的绿色食品品牌，推动黑龙江由大粮仓变成绿色粮仓、绿色菜园、绿色厨房。”
2022年，黑龙江省级优质农业品牌“黑土优品”横空出世。短短两年多时间，它以345家企业、899款授权产品、十大品类全覆盖的亮眼成绩，风靡大江南北。这不仅是一场农业品牌的升级战，更是一次黑土地价值的再发现。
A
厚积薄发
黑土地上的品牌觉醒
作为我国产粮第一大省，全国每九碗饭中就有一碗来自黑龙江。这里黑土肥沃、有机质含量高，夏季温热、湿润，秋季光照充分、昼夜温差大，有利于农作物养分积累和品质提升，粮食总产量在2024年突破1600亿斤，连续15年居全国首位。
然而，农产品加工转化率不高，“原字号”产品占比过高、附加值低一直是这个农业大省面临的难题，也倒逼着农业品牌化改革。
2022年，“黑土优品”应运而生，其核心逻辑直指“三个重构”——
标准重构：组建专家团队，建立“黑土优品”执行标准体系，以国标为基础，绿色、有机标准为准入标准，欧盟标准为补充，共121项，8875项指标构建起龙江优质农产品的品质护城河；
价值链重构：推动北大荒、飞鹤等龙头企业牵头建立产业联盟，带动中小主体标准化生产。2024中国品牌价值评价信息显示，我省11个地标品牌入榜，与2023年相比增长37.5%，品牌总价值超1800亿元。
认知重构：打破了“黑龙江农产品=初级原料”的刻板印象，构建了“黑土地出品即精品”的价值共识。
这场黑土地上的品牌觉醒，实质是农业价值体系的范式革命。当121项标准筑牢品质根基，当1800亿品牌价值激活产业生态，黑龙江正将“耕地中的大熊猫”转化为品牌经济的核心动力。从“大粮仓”到“大厨房”再到“大品牌”，黑土优品的进阶之路，既是中国农业现代化转型的鲜活样本，更是粮食安全与市场效益兼得的创新实践。
B
破圈之道
从田间到舌尖的生态革命
“让世界了解‘黑土优品’，只需一顿饭的功夫。”2月6日，我省首家“黑土优品”品牌餐厅在黑龙江省农业投资集团有限公司金谷商务酒店举行揭牌仪式。黑龙江省农业投资集团有限公司董事长常玉春表示，作为“黑土优品”1号餐厅，我们要严格把控品质、提高服务标准，保证所使用的每一份食材都要来自这片肥沃的黑土地，都要坚持对“品质、品牌、品位”精准把控，确保为顾客提供新鲜、绿色、健康的食品，呈现优质、健康的餐饮体验。
“我这次去北京参加全国两会，带着咱们的石板大米和米粉。”全国人大代表陈雨佳是宁安市玄武湖大米专业合作社销售经理，也是雨佳农产品有限公司总经理，给大家品鉴家乡的大米、讲述石板大米的前世今生是她最快乐的事。“我们的水稻就长在火山熔岩石板地上，喝的是镜泊湖雪山融水，历经150天的漫长积累，成就了甘、醇、柔、韧的好口感。正因为米的质量特别好，所以我们的大米成为首批黑龙江省级优质农业品牌‘黑土优品’的授权产品。”
获得“黑土优品”授权后，陈雨佳跟随全省品牌农业建设的步伐，积极参与省里组织的“黑土优品”赴京津冀、长三角、珠三角等地区开展的产销对接活动，“加入这个大家族后，我们不用再‘单打独斗’，借助这个平台‘组团’‘C位出道’，不仅参加了很多国家级的大型展会，更因为有了‘黑土优品’背书，很轻松就能拓展很多销售渠道。”
温润如玉、晶莹透亮的龙江大米，色泽金黄、软糯香甜的鲜食玉米，种类繁多、富含营养的龙江杂粮，珍贵稀有、品质优良的“寒地龙药”，肉质紧实、鲜嫩味美的龙江冷水鱼……黑龙江省农业农村厅相关负责人表示，“黑土优品”授权产品优势主要体现在三个方面：一是产地好。黑龙江地处世界三大黑土带之一的松嫩平原、三江平原，生态环境优良，土质肥沃。二是供应足。2024年黑龙江省粮食产量首次突破1600亿斤，奶牛存栏量、肉牛生猪出栏量和禽蛋、生鲜乳产量均居全国前列。三是监管严。“黑土优品”执行严格的准入制度，建立“全生命周期”管理机制，全程可追溯。
C
未来展望
以品牌带动产业升级
2025年中央一号文件提出“实施农业品牌精品培育计划”，以农业品牌建设带动农业产业结构优化升级，提升农业竞争力。
“打造一个品牌、带活一个产业、富裕一方农民、创出一方市场”，为了推动“黑土优品”尽快出圈儿，黑龙江省各部门使出了浑身解数：省农业农村厅扎实推广“黑土优品”蔓越莓爆品模式，再创“流量变销量”成果，统筹推进北大荒、省农投、省供销合作社等单位，打造桦树汁、蔓越莓、鲜食玉米等30余款“黑土优品”冰雪营销季爆款产品，开展“黑土优品”进景区、进校园、进机关等活动，北大荒集团推动“黑土优品”进11个国家部委；省供销合作社推进“黑土优品”进人民大会堂、海关总署。2024年“桂字号”农文旅活动在“黑土优品”展示运营中心启动，龙桂双方企业签约额累计2.76亿元。
2024年举办的“黑土优品”营销季活动中，许多人被一枚小小的冰箱贴深深吸引：贪吃的东北虎游走在“黑土优品”的特色产品中间，通过数字化赋能，为“黑土优品”的销售打造全新场景。现场的消费者非常惊奇地发现，通过文创产品的AR互动可以溯源产品，对种植生产等情况一目了然。一位来自广东的游客高兴地说：“‘黑土优品’品牌的介绍太生动了，更新奇的是AR互动能提示页面，全新购物场景充满惊喜！”
从“种得好”到“卖得好”，从“资源输出”到“品牌输出”，当345家企业的899款产品共享同一个品牌时，他们书写的不仅是商业传奇，更是在全球农业4.0时代，为中国农业现代化提交的一份黑土地答卷。
本版图片均由黑龙江省农业农村厅提供
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