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[编者按] 出外就餐或快餐盒饭再加上一双一次性筷子，这种搭配已成为很多人日常餐饮的选择。而这双频繁出现在餐桌上的一次性木筷，也引发了不断兴起的争议。一次性筷子是否能够真正做到环保、卫生，“一次性”生活又是否适合我国国情呢…[详细] | |
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·一次性筷子成为日常选择 |
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“我们店里都用一次性筷子，没一次性筷子，客人不放心”，问及是否使用一次性筷子，北京市丰台区一家快餐店的老板这样告诉《瞭望》新闻周刊。本刊记者走访多家低档餐馆、快餐店，都得到同样的答案…[详细] | | |
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在《瞭望》新闻周刊的暗访中，很多餐馆的老板都表示重复使用的筷子成本其实要低于一次性筷子，但之所以选择一次性筷子主要是图方便省事…[详细] | | |
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一次性筷子的生产消费保持高位，本刊记者在调查中发现其价格低廉、使用方便的特点以及消费者普遍认为其比普通筷子更为卫生的观念使得一次性筷子在餐饮消费领域内更有市场…[详细] |
“资源环境破坏论”、与“促进出口、就业论”针锋相对、各执一辞。前者认为，一次性木筷生产消费造成森林资源大面积破坏，应严加禁止；而后者认为，一次性木筷的生产消费可有效利用经济价值较低林木资源…[详细] | | |
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·一次性筷子到底卫生吗？ |
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记者随机采访了几位在餐厅就餐的客人，他们都表示，由于小餐馆卫生条件相对较差，有没有一次性筷子成为顾客衡量餐馆卫生的标准之一…[详细] | | |
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一位曾经在这里工作过的知情人士私下告诉记者，湖南运来的筷子都没有消毒处理，这里更没有消毒措施。“全北京人都在用这样的一次性筷子，也没听说过出事，你担心什么？”…[详细] |
现场有一个中年妇女用一把长刀打磨筷子的光滑度，另一个妇女则熟练地给打磨好的筷子装袋。她们没有带卫生手套，记者也没有在现场发现有任何消毒的机器或设备，然而，包装袋上却标有“已消毒”的字样…[详细] | | |
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·“一次性”生活不适合国情 |
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围绕一次性筷子争论较多的话题曾是其生产是否会浪费了大量的林木资源，对我国日益稀缺的林业资源造成严重威胁。对此，国家林业局相关专家曾作出解释认为，一次性木筷每年消耗的木材仅占国家“十一五”森林采伐限额的0.4%…[详细] | | |
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在“一次性”生活仍将继续存在的背景下，如何回收利用一次性筷子成为了难点，甚至对于一次性筷子存有争议的双方在此问题上都表现出同样的忧虑…[详细] | | |
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国家相关部门已经开始高度重视这一问题，但其相关政策出台的时间还不长，且主要针对出口导向企业。因此，一次性筷子在一段时间内还不能完全退出人们的生活…[详细] |
一次性筷子回收的问题尚难在短期内有所改善。“从短期来看，最有效的办法就是‘外出就餐，自带筷子’”，马利超向《瞭望》推荐他的告别“一次性”生活的方式…[详细] | | | |
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目前大街上套碗套盘子的袋子都是透明状、价格低廉的薄膜塑料袋，大部分都是PVC加工而成。而PVC多数是再生废料，包括工业和医药废料，市场上每吨才几千元。
市场上用新旧塑料制成的塑料袋都有，但一些黑心商贩为了减少成本，多购买回收塑料制成的塑料袋 …[详细] |
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全国人大代表南京市园林局总工程师李蕾在历次全国人大会议上都有一条关于“限制一次性木筷生产”的建议，当时林业部门给予的答复是，目前国内所生产的木筷，绝大部分由家具生产过程中的边角料制成，对林业资源影响有限。
关于限制一次性木筷生产的讨论由来已久，事实其实已非常清楚。据统计，我国每年用于制造一次性筷子的木材，相当于我国全年林木消耗总量的18%。其中很大一部分出口日本…[详细] |
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制造一次性筷子会造成大面积森林遭砍伐，而中国森林覆盖率只有3%。更让人感到吃惊的是，一次性筷子的制作过程相当方便，短时间的制作过程中根本不能完全消毒…[详细] |
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我国首部针对餐饮企业制定的行业规范文件《餐饮企业经营规范》将从今年12月1日起在国内实施。随着新规的实施，餐饮行业中一直必不可缺的“一次性筷子”将逐渐淡出餐饮市场。
这部餐饮新规并非强制性规定，内容涉及餐饮企业的资质、场地、设施、卫生及后续处理等一些问题，适用于各种经济类型的企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、小吃店、快餐店、饮品店，以及集体用餐配送企业 …[详细] |
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