提起陶瓷人们自然会想到中国，其实法国也有一座大名鼎鼎的瓷都—距巴黎360公里、有25万人口的古城利摩日。利摩日生产全国一半的瓷器。在欧洲，利摩日的地位相当于中国景德镇。
　　法国人学习烧造景德镇瓷器应归功于一位汉名为殷弘绪的法国传教士。他在清康熙年间来到中国，并在景德镇居住了7年。他把景德镇瓷器的制造方法，系统而完整地介绍到了欧洲。

　　法国的利摩日瓷器是全世界公认最精致的瓷器之一。自从1768年人们在利穆赞南部发掘出法国第一个高岭土矿藏以后，利摩和瓷器的情缘越结越深。这种质纯色白的黏土经过1400度的高温炼烧，形成质地硬朗、半透明的精致细腻外观，主要由白、蓝、金三色构成，从此号称全世界最上等的瓷器，素有“法国白金”的美誉。

　　他在1712年给他的上司写过长达３万字的书信，信中极其详细地描述了景德镇陶瓷工艺技术的情况。信中第一段写道“我在景德镇培养教徒的同时，有机会研究了传播世界各地、博得人们高度赞赏的美丽的瓷器的制作方法。我之所以对此进行探索，并非出于好奇心，而我相信，较为详细地记述制瓷方法，这对欧洲将起到一定的作用”。

　　18世纪，一位外科医生在利摩日发现了高岭土，这种土被证明是绝好的制瓷原料，利摩日的地方总督下令建起了当地的第一座瓷厂。每年都有来自世界各地的王公贵族特使前来订货，整个欧洲80%的皇家瓷器都印着“利摩日出品”的堂皇字号。

　　这里的工匠总能敏锐地嗅到新时代的新需求，17世纪，他们发明了美轮美奂的瓷钟，中国故宫博物院里还保存着清朝康熙、雍正两代皇帝收藏的利摩日瓷钟；19世纪法国曾掀起东方文化热，利摩日又从中国福建学来瓷观音的制作方法，所制的“洋观音”不但畅销法国，甚至返销到香港和澳门。

　　法国几个主要的瓷业生产大户都坐落在利摩日市政府右侧，那条被称作“瓷器街”的路易-勃朗大街上。瓷器街长2500米，有70多家店铺和瓷器廊，几乎都是老字号。这里至今仍保留着前店后厂、全手工制作的传统，许多著名作坊都由老板亲自动手制作。这样的工艺制作出来的瓷器价格自然不菲，一个陶瓷盘子能卖到468欧元。