搜狐侃事第119期-搜狐新闻

1月1日起，国家标准委和国家质检总局联合发布《小麦粉馒头》国家标准正式开始实施。国标馒头在感官方面要求必须是圆形，气味有小麦香，体积也不能太小。新标准颁布后，一些卖馒头师傅们觉得“可笑”。有专家表示，馒头国标的出现，是社会的可悲 …[ 更多 ]

往期狐侃

馒头必须是圆形

馒头必须是圆形，形态完整和美观，没有褶皱、斑点，有小麦香；体积不能太小，1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升……

是面食中唯一的国家标准
标准从感观、检测方法、检测依据、包装等多方面对馒头进行了规定。甚至连馒头的形状、面粉含量、水分含量等都进行了规定。我来说说

卖馒头的觉得“可笑”
一位卖馒头的商贩表示，对馒头的形状作要求，这标准太苛刻了，“我这馒头圆的和方的做法一样，难道方的就不能叫馒头了？”

有必要统一馒头标准吗？
政府给大企业做后台，企业参与制定国家标准打压小作坊。大的正规公司产品将更多地占领市场，而小作坊的生存空间将会被压缩…

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