姜微波：这里我们可以谈的稍微多一点。首先，熟肉制品存在的问题就是原料的安全性问题。因为大家看不到肉的原料是什么东西。第二，就是微生物引起的腐败导致的问题，比如说在保质期以内或者过了保质期发生了腐败，产生了一些致病性微生物；第三，就是滥用添加剂问题；第四，掺假带来的安全隐患；　第五，就是掺假的同时加入了一些有害物质…[详细]

　　姜微波：首先我要解释一下，这六条原则都属于保守饮食原则，并不是说每个人都要这样做，而是说当你身体状况不佳的时候，我们经常说80%的病可能都跟饮食有关系，这时候我想做安全选择的时候，可以遵循这六条原则。第一条，天然、原态食物的安全性最高；第二条，从加工的方式来讲，蒸、煮、炖是最佳的办法；第三条是调味品越简单，危害风险越小；第四条，加工环节越少、贮存时间越短、危害风险越小；第六条，越是稀奇的食物，潜在危害风险越大…[详细]