“速成鸡”再次挑动消费者的神经。从传闻到确认，“速成鸡”真的走进了公众视野。到底该如何看待“速成鸡”和公众对“速成鸡”的焦虑？必须考虑两个话题，前一个问题关系到“速成鸡”的质量，后一个问题关系到消费者的知情权。不合格的商品自然不能卖，即使合格也应该满足公众的知情需要。
速成鸡之祸
■肯德基麦当劳原料鸡45天速成 饲料能毒死苍蝇
记者在里面看见大量的工业盐、氯化胆碱原料，工人们不时把粉沫状原料倒入机器中加工。工人们解释说，“这些饲料配了药，有添加剂，具体是什么不知道，但对人体肯定有害，周边的苍蝇都毒死了，年轻人都不敢在这里干活。”
■六和鸡连续2年8次被检不合格
上海医药监下属的食药检验所称，2010至2011年山东六和鸡先后8次被检出抗生素残留超标，检测项目中并不包含激素检测，因此无法获知六和集团所提供鸡肉的激素残留情况，检测报告均只提供给百胜集团。
■违禁药催大速生鸡 鸡都受不了成批死亡
在袁家庄养鸡场，老板给鸡喂食人用药物利巴韦林等。根据我国《兽药管理条例》的规定，禁止将人用药品用于动物。在滕州市西郑庄养鸡场，记者同样看到该养鸡场使用禁用兽药“盐酸金刚烷胺”。
避责之辩
■肯德基：45天速成鸡符合国际通用做法
肯德基就山西栗海集团供原料鸡成长期仅45天再次做出声明，称“没有科学事实依据的片面信息造成的恐慌或质疑情绪困扰大家，”并希望“相信消费者会以科学发展观的态度”进行判断。“是国际上通用的做法”，“符合国家的相关规定”。
■山西农业厅称肉鸡45天出栏正常
栗海集团所在的山西省农业厅对此进行了核查并于今晚发布公告称，肉鸡45天出栏是正常的，并且栗海集团使用的饲料、兽药均符合国家规定。
■农大教授：45天速成不算短 不是激素催的
中国农业大学副教授朱毅说，“45天速成不算短。把白羽鸡称速成鸡是不准确的，应该叫快大型白羽肉鸡。这种鸡在市场占60%左右。”朱毅认为，白羽肉鸡吃不到2斤饲料就能长出一斤肉，从效率而言极大满足了人类对动物食品的需求。
