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1981年参加公安工作,1989年从事禁毒工作,现年50岁,中共党员,汉族,曾荣立个人一等功2次、二等功1次、三等功1次,嘉奖多次,现任云南省禁毒委员会副秘书长、云南省公安厅禁毒局副局长,三级警监。
2011年公安部主办的首届缉毒侦查专家授予典礼上,云南省公安厅禁毒局副局长蒋明东被公安部评为全国首届缉毒侦查专家。