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| 部分食盐碘分布不均、有些淀粉二氧化硫超标 |
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| NEWS.SOHU.COM 2003年08月11日02:16 北京娱乐信报 |
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信报讯 据中央电视台《每周质量报告》报道，国家质检总局昨天公布的食用盐质量抽查结果显示，产品抽样合格率是90．8％。
这次抽检的100多种盐产品虽然都含碘，但有的产品中碘的分布并不均匀，吃了这样的产品会影响人对碘的正常摄取量，影响身体的新陈代谢。这次一共抽查了海南、广西、青海、内蒙古、黑龙江、天津、山西、四川、湖北、河南、江西、贵州12个省、自治区、直辖市的生产企业，存在的问题是不标注生产日期、产品等级，有的产品甚至没有注明生产企业名称。
两种不合格食用盐
粉碎洗涤盐（黑龙江青冈县盐业公司）
“绿洁”牌 粉碎洗涤盐（青海盐业股份有限公司西宁分公司）
有些淀粉二氧化硫超标
信报讯 据中央电视台《每周质量报告》报道，国家质检总局昨天公布了淀粉的质量抽查结果，产品抽样合格率是80．6％。
这次一共抽查了河北、吉林、江苏、山东、北京、天津6个省、直辖市的30多种淀粉产品，存在的主要问题是二氧化硫超标。国家允许少量使用二氧化硫作为淀粉的漂白剂和防腐剂，但过量使用就会对人体有害。有的生产厂家为了让淀粉变得更白，加入大量的二氧化硫。有关专家说，二氧化硫一遇到水就形成亚硫酸盐，亚硫酸盐不仅会引发拉肚子、头痛和支气管方面的疾病，还会在人体内转化成一种致癌物质——亚硝胺。另外质检人员还发现有的淀粉水分太多，贮存时间长了容易发霉变质。
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