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2002年9月6日01:43　人民网-市场报

(相关,行情) 编后：食品安全问题是关系到百姓健康的大事，因此备受各国政府重视。特别是发达国家，已经有一整套确保食品安全的法律法规。例如，德国的食品法已有120多年的历史，所列条款多达几十万个；日本的食品安全体制是国家、地方政府和民间法人三位一体，哪个环节出了问题，都要负法律责任。只有严格的管理加上严厉的惩处，才能确保食品生产过程中的规范与安全；只有法令法规的长期认真贯彻执行和食品安全系统的正常运作，才能赢得公众对食品安全的信任度。在这样的安全体制下，那些厕所里做豆腐、过期发霉的馅做月饼、地沟油炸油饼的现象就不会出现。愿我们的决策层和管理者能够借鉴国外的成功经验，避免那些按下葫芦浮起瓢的食品安全事件发生。

　　《市场报》 (2002年09月06日第四版)

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