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内地首批共三千多只冰鲜鸡运抵香港上市发售
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2002年12月3日08:48 中国新闻网
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中新社香港十二月二日电 (记者张淑琴) 香港食物环境卫生署今日公布，首批共三千多只冰鲜鸡已运抵香港，最快可于明日推出市面发售。
今日为香港输入内地冰鲜鸡首日，食环署特别于下午举行新闻发布会，讲解有关详情及内地进口冰鲜鸡的包装特征。该署助理署长谭丽芬证实，截至今日下午，共有三批达三千三百多只内地冰鲜鸡运抵香港，现正进行卫生检定，最快可于明日供市场售卖。
谭丽芬介绍，为免不法商人鱼目混珠，将冰鲜鸡当作鲜鸡出售，所有通过认可卫生检查的内地进口冰鲜鸡只的包装上，均印有内地检疫当局发出的镭射标记、印章及特别编号。她又教市民可凭鸡只的体温、眼睛及肚皮的脂肪，以及切口的血渍及鸡皮的弹性等，分辨出活鸡与冰鲜鸡的分别。
谭丽芬说，当局共批出二百多个售卖冰鲜鸡的牌照，其中七个是兼售活鸡的店铺，其余大部分为超级市场，而当局并无限制输入冰鲜鸡的数量，由入口商自行决定。
一般预期，冰鲜鸡的价钱会比活鸡低，对售卖活鸡的鸡贩造成威胁。大部分酒楼食肆不排除会购入冰鲜鸡，但现阶段则采取观望态度，看市场反应而决定。他们认为，冰鲜鸡价钱虽较便宜，但相信很多香港人仍然追求活鸡的鲜味。(完)
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