三姐弟躲在山窝狂造黑腐竹
2002年9月19日13:07 南方网-南方都市报
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南方都市报 08:58:18
做腐竹的原料就盛在这些露天放置的脏桶里，而此时正下着雨。
三姐弟躲在山窝狂造黑腐竹
本报记者在太和镇某村目睹其生产过程，有关部门已决定拆除这３家黑厂
报料人言
有一次驾车经过这里，偶然发现冒着浓烟的烟囱，就好奇地过去看，一看吓了一跳：在齐胸高的砖草围墙里一帮小伙子正光着上身在生产加工腐竹，地上污水横流，垃圾遍地。就卫生条件来说，不管是什么人一看就想吐。
记者现场观察
在“生产线”的一头，一辆小货车正将一车木屑刨花卸下来，灰尘腾起，尘土一下子就罩住了挂着晾晒的腐竹。“厂区”里一条臭水沟贯穿前后，里面积满了泛绿的污水，水沟旁两个满是污垢的塑料桶里盛满几乎要溢出来的白色的腐竹原料，雨水就直接淋浇在上面。
白云区太和镇大窝村距离最近的公路————兴和路还有１公里的土路，整个村子蹲踞在帽峰山数个山峦中小小的一个山窝。就是这样一个只有几十户人家的小山村，竟躲藏着三家生产腐竹产品的“三无”加工厂。这三家黑工厂相距不过百米，分别属于来自广西桂平市的姐弟三人，最早在去年５月就已经开始生产。
今年六、七月间，当地工商部门就已经发现并查处了这三家地下黑厂，但前日上午，记者暗访发现三家黑工厂竟然仍在顶风继续大肆生产。经过深入暗访，记者从流通和销售渠道了解到至少已经有十余万斤黑腐竹流向广州市周边的士多、中小饭店和农贸市场。记者将暗访调查到的情况通报白云区有关部门后，他们决定将于本月２４日对三家黑厂进行强行拆除。
汽车沿着太和镇和龙水库西侧的兴和公路一路前行，转过一个弯后公路就指向大窝村了，在这时三个地方的十根２０多米高的烟囱冒着滚滚的青烟一下子闯入了记者的视野。报料人指着烟囱说，那烟囱下边的窝棚就是腐竹黑工厂。
【黑工厂深藏山窝】
三家工厂被周围连绵不断的山丘包裹在中间，村子的一侧是和龙水库，另一侧通往村子采石场的路崎岖不平。从公路上望去，工厂的烟囱就被青山高大的林木巧妙地遮掩住了。据报料人称，他也是有一次驾车经过这里，偶然发现冒着浓烟的烟囱，就好奇地过去看。谁知道一看吓了一跳，在齐胸高的砖草围墙里一帮小伙子正光着上身在生产加工腐竹，地上污水横流，垃圾遍地。就卫生条件来说，不管是什么人一看就想吐。
１７日记者暗访时正下着冰冷的小雨，村民都躲在家里不愿出门。就在水库边的马路上，记者看到其中一家工厂就建在进入村子的土路边上，占地有３００多平方米，黑红色的砖头垒成一个简易的围墙，墙上架着石棉瓦遮风挡雨，石棉瓦下面就是“腐竹生产线”。但是此时这家加工厂并没有生产，从工厂所谓的大门看进去，只见一名４０岁上下的男子抱膝坐在煮腐竹的水池边抽烟。
隔着水库的一个鱼塘，在这家加工厂对面是第二家工厂，共有三根烟囱，其中一根正冒着青烟。在村子的右侧靠着山脚，第三家加工厂的四个烟囱都在冒烟。
【加工原料露天放】
第三家加工厂的右边院子，在一扇钢筋焊成的拱门上镶着“荣和山庄”四个字。记者了解到，腐竹加工厂就是租用了“山庄”里一个杨姓业主的房子开办的，加工厂的名字叫“羊城腐竹厂”，但是并没有牌子挂出来。
记者看到，这个加工厂整个“厂区”有６００—７００平方米，前面是“生产线”，后面两排面对面的房子估计是“办公室”、“食堂”和“员工宿舍”。“生产区”共有４条“生产线”，每条“生产线”有１０多米长，都是用砖石砌起的一个个水池，水池下面是用于烧火的炉子，靠近厂房里面的是用水泥和石灰砌成的炉子。
记者在现场看到，有三四个年轻人正从冒着缭绕的蒸汽、从满是白色泡沫的水池里捞起腐竹，挂在水池上面一排排的竹竿上晾晒。“生产区”里已经有两排挂满腐竹的竹竿，至少能生产几十公斤干腐竹。虽然这几天天气很凉，一名正在捞腐竹的小伙子还是光着膀子干得正欢。在“生产线”的一头，一辆车牌号为粤Ａ７０×××，车身上写着花都新化镇的小货车正将一车木屑刨花卸下来，灰尘腾起，尘土一下子就罩住了挂着的腐竹。“厂区”里一条臭水沟贯穿前后，里面积满了泛绿的污水，水沟旁两个满是污垢的塑料桶里盛满几乎要溢出来的白色的腐竹原料，雨水就直接淋浇在上面。
【有厂名却无地址】
记者以买腐竹为名进入“厂区”，在两间房子里，记者看到了用透明塑料袋已经封口包装好的成品腐竹干，一摞摞地排放在两间房子里的地上，大约有５０到６０包，估计有１００多公斤。一名３０多岁的男子告诉记者，他们并不拆包零售。虽然记者后来了解到这家腐竹加工厂厂名是“羊城腐竹厂”，但是包装好的腐竹上却标明是“来源腐竹”，注明的厂名是“广西桂平市来源食品厂”，但是没有打印厂址和联系电话，标明的食品卫生许可证一行大字下也没有许可证号码。
记者沿原路返回，来到进入村子的路口时发现，在村子外面的那一家腐竹加工厂门口，停着的两辆小货车就是刚刚从里面的“羊城腐竹厂”开出来的。
在以后的采访中，工商行政管理局白云分局太和工商管理所证实，记者暗访的三家腐竹加工厂的老板都姓吴，是姐弟三人，广西陆川县平乐镇桥头村人。在这三家腐竹加工厂里，大姐从去年５月就在这里开厂了，另外两个厂是今年５月份开始生产的。
三姐弟全部来自广西桂平市，在桂平生产腐竹是不少农民的祖传收益。尽管这些腐竹生产者都没有经过什么培训，但是家家户户却都是生意兴隆。在暗访时一位打工者告诉记者，桂平手艺生产的腐竹色泽淡黄透亮，吃起来有劲道、滑润、口感好。他们说自己的生产是有“祖传秘方”的。记者从有关部门了解到，不少生产腐竹的地下加工厂生产的秘诀就是在生产时添加了“吊白块”一类的添加药剂。
【村民很少吃腐竹】
大窝村小小的一个村子里就有三家腐竹厂，但让人奇怪的是全村人少有人吃他们生产的腐竹。
记者以旅游者的身份暗访时，到一户就在腐竹厂旁边的住户请求吃一顿午饭。因为她家中没菜，记者提议是不是可以炒一个腐竹吃，虽然和腐竹厂只有一墙之隔，但是该住户家中并没有腐竹吃。记者随后和工厂里的人商量是不是可以买一些吃，厂里的工人也用一种很奇怪的眼光看者记者，最终他们送了一些腐竹记者吃，当这道菜送到桌子上，做菜的住户没有说什么，只是她带着两个孩子在另一张桌子上吃饭时，虽然没有菜，但是也没有见到他们吃腐竹。记者面对着这样一道菜，也不知道该如何下筷。
这些加工厂加工的黑腐竹到底流向了哪里？记者虽然进行了调查，一直没有找到他们的销售渠道。有关部门介绍，这些加工厂每次出货量都不会太多，一般都是几十公斤，所以也不很显眼。买他们货的一般是小的士多和饭店，市场里面就是有也不会太多。
政府说法
曾在临近村子开厂 三姐弟早就有案底
１８日，记者与白云区太和镇镇政府取得了联系，据镇政府党政办的杨主任称，镇工商所不久前接到举报后在六、七月份的时候就发现了这三家黑腐竹加工厂，９月１０日就已经作出了勒令其立即停止生产和行政罚款的处罚决定并下发给三家加工厂。
杨主任称，由于这三家腐竹加工厂都在山窝里，所处的位置比较偏，如果没有人举报，很难发现。不久前也是有人经过这里，发现有三处烟囱冒烟，这才发现是加工腐竹的黑工厂。镇工商所接到举报后就进行了检查，发现这三家加工厂都是没有经过工商部门批准的，也没有卫生许可证，就是所用的厂房也都是违章建筑。随后镇工商所就对他们作出了行政处罚决定。
记者随后从工商所作出的行政处罚书上看到，三家腐竹加工厂中另外两家叫做“海洋支竹厂”和“支竹厂”。“海洋支竹厂”是三姐弟中大姐开的，去年５月份就开始了，非法所得６·４万元。另外两兄弟开加工厂都是在今年５月份，非法所得分别为３０００元和２４００元。他们都是租用大窝村当地居民的房子，生产的腐竹打出牌子都是广西的食品厂生产的。
昨天，杨主任还告诉记者，其实这三姐弟早有案底。几个月前，他们就曾经在太和镇大源村发现了一个加工黑腐竹的窝点，那个窝点比较集中，当时就有这三姐弟，工商部门都进行了处罚。没有想到大源村的窝点被打散之后，他们会换个地方再开。同时他介绍，与大源村的窝点相比，这三家加工厂离市区更远，而且建厂的位置上更加偏僻，所以工商部门也更难发现。就这一次来说，如果没有人举报，他们也很难发现。镇里已经决定，于本月２４日对三家黑厂进行全部拆除。
采写：本报记者 张雨 陈实
摄影：本报记者 梁音
这里的工厂生产区和生活区合二为一，两名工人在晾腐竹，窝棚里还挂着蚊帐和毛巾。
记者看到，腐竹黑厂隐藏在太和镇的大窝村，几根烟囱冒着烟，异常醒目。
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