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新华视点：知名品牌为何沦为“市场弃儿”
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2002年12月12日09:44 新华网
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新华网石家庄12月12日电（新华社“新华视点”记者 王炳美 王金涛） “8901”，曾经被评为我国优质小麦中的知名品牌，质量与进口优质小麦相媲美。然而，今年这种小麦却价格骤跌，几乎成了“市场弃儿”。
加入世贸组织一年后，我们不得不面对这样的现实：发达国家农产品生产成本低而价格高，我国则与之相反。“8901”小麦的遭遇，更为国内众多优质小麦的生产经营敲响了警钟。
“8901”小麦：从辉煌到失落
国家粮油质量检测中心去年下半年对河南、河北、山东、江苏、安徽5个小麦主产省的122个优质小麦品种进行了品质检测，结果显示“8901”小麦品质在全国最优，其主要品质指标均达到或接近国外优质强筋小麦标准。今年5月，在全国优质小麦产销衔接会上，与会专家对国内外优质小麦进行了一次评比，结果美国产的“美麦1号”获第一名，“8901”以低于前者1分的成绩排名第二。
“8901”小麦的确给农民带来了实惠。1989年，河北省藁城市农科所开始研制这种小麦，经过不断地配种和试验，到1993年其品质趋向稳定，得到国内权威专家肯定和河北省肯定后，1998年进入大面积推广阶段。从1998年到2001年，藁城市“8901”小麦种植面积由10万亩增至41万亩，占地比例由20％增至82％。与此同时，河北省中南部和河南省北部地区也都在一定范围内推广种植了这种小麦。藁城市农科所科研科科长杨海川说，小麦一般都优质不高产，高产不优质，但“8901”把两者统一到了一起。
从1999年到2001年，藁城市每500克“8901”小麦的收购价平均比普麦高0．15元；按亩产400千克算，农民种一亩就能增收120元。没想到,市场风云突变，今年新收获的这种小麦价格竟然跌到了普麦水平：普麦每500克收购价为0．55元，“8901”每斤收购价0．56元，差价只有1分钱。大多数农民不愿赔本，只得把小麦存在家里，等待“时来运转”。记者在冀中南地区采访时发现，今年许多农民因经不住市场打击，秋播时放弃了“8901”而改种普麦。
“8901”小麦价格猛跌的原因是其品质下降。许多人认为，气候是其品质下降的主要原因。藁城市副市长王振华说：“去年暖冬时小麦旺长，今年夏收时又阴雨连绵，有一部分‘8901”小麦秸秆倒伏，收获时出现了芽麦。”
优质小麦需要科学管理和精心呵护
然而，同处于一种气候和政策环境，为什么河南等地其他优质小麦的品质就没有明显下降、价格也没有明显下跌？
河北廊坊市廊雪面粉公司2001年以前一直大量购进“8901”小麦，但今年几乎没有采购，而是把河南农村生产的一种优质麦作为替代原料。公司总经理李斌说，在评比中获得第一的是“8901”小麦原种，而不是商品小麦。种子品质可能和美国、加拿大的进口小麦相差无几，但一旦产业化、商业化，其品质就会大打折扣。即使在“8901”鼎盛时期，其商品小麦的质量稳定性也不如美国和加拿大小麦。
杨海川也说：“我问过一些面粉厂家：和美国、加拿大小麦相比，‘8901’到底差在哪里？人家说它的品质确实不错，但质量忽高忽低，稳定性差。进口麦虽然贵，但质量稳定，不用试生产。”
小麦是自花授粉作物，藁城市农科所每年都扩散“8901”原种，但一些农民往往嫌贵，就自己制种，不知不觉间降低了种子的纯度。业内人士认为，“8901”品种退化，除气候原因外，农民分散经营，分块种植，管理不规范，育种不科学，也是一个关键因素。如果农民在各自的责任田里种上不同品种的小麦，其品质就会互相影响，一代比一代差。
王振华说：“国外讲究精确施肥，精确到一平方米之内缺什么元素就补什么元素。咱们老百姓有的施肥多，有的施肥少；有的浇水多，有的浇水少。地块之间差异性大，长出来的小麦自然不一样。”
“优质小麦的确需要科学管理和精心呵护。”杨海川说，澳大利亚政府以法律的形式把全国分成6个小麦种植区，每个区只种一种小麦，整个国家只有6个小麦品种。在美国和加拿大，小麦大多被种植在大农场里，小麦栽培都是标准化、机械化作业，从而保证了小麦品质的稳定性。因此，我国应该对优质小麦品种实行区域化和标准化裁培，在播种形式、浇水方式、施肥量等方面对农民作出明确要求，同时鼓励在农民自愿的基础上实行土地规模经营。
用粮企业反映，农业部门都把资金和精力用到研制优质小麦上去了，现在全国所谓的优质麦有近千个品种，但许多品种一产业化就“变了味儿”，这归根到底是科技成果和农业科技推广脱节的问题。
优质小麦呼唤大市场
谈及“8901”小麦价格猛跌的原因，一些县市政府及农业部门认为除了气候反常造成小麦品质下降外，用麦企业联手压级压价现象也不容忽视。
记者调查发现，国内许多生产面包专用粉的企业往往喜欢使用美国和加拿大小麦，对“8901”小麦认识不足。因为信息不对称，南方企业采购小麦时一般过不了河南省，“8901”作为面包专用小麦，在华北以外地区的知名度不高。而且，“8901”小麦与河南省“豫34”等小麦相比规模较小，还不够河北省内的用麦企业填饱肚子。因此，一旦其产量增加或品质下降，省内厂家极易联手压低价格。在这种背景下，尽管藁城市粮食局今年首次向广东、福建的两家客商出售了一些，但售价仅为每500克0．6元，与美麦、加麦1元左右的到岸价相差悬殊。
“我国对优质小麦的缺口依然很大，除去气候因素外，‘8901’小麦价格下跌并非因为市场饱和，只是没有融入国内、国际大市场。”郑州商品交易所副总经理王献立说，“只有建立了强筋专用小麦期货市场，‘8901’才能融入大市场，其价格才能被发现，这种信号作用又能促进小麦科技推广体系的健全完善和农业结构调整。”
郑州商品交易所是我国3家期货交易所之一，交易的主要品种是小麦期货，目前正积极准备推出强筋专用小麦期货交易。王献立一直对“8901”情有独钟，他今年到藁城等地调查后认为，“8901”小麦尽管品质下降，但因种子和地块造成的品质年度不稳定是正常的，而且这种小麦的蛋白质含量在国内优质麦中一直很高，所以它仍有生命力。
王献立说，强筋优质小麦期货品种上市后，由于同质同价效应，势必使进口小麦与“8901”小麦价格接轨，随着其预期价格的形成，“8901”价格将会大幅度上升，以河北省种植这种小麦600万亩计算，农民可增收15亿元。
据了解，小麦期货价格信号在引导农业种植结构调整方面发挥了积极作用。由于郑州小麦期货标准品代表了同类品种的较高品质，价格高于混合小麦和低品质的杂小麦，所以许多农民开始扩大优良品种小麦的种植面积。2001年，河南省种植优质小麦2170万亩，比上年增长43％；山东种植优质小麦2170万亩，比上年增加50％。王献立坚信，强筋专用小麦期货市场将带动“8901”实现种植规模化，促使农业部门加强良种培育，推广种植技术，增强小麦品质稳定性，从而增强同进口小麦的竞争力。（完）
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