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月饼是中秋佳节的传统美食，可黑窝点生产的月饼，第一食客就是苍蝇。昨天上午，长沙市雨花区卫生防疫站执法人员在红花坡取缔了两家相距不到５米的黑窝点，所有被收缴的劣质月饼和原材料，均被送到养猪场喂猪。 黑窝藏在红花坡 红花坡４号楼下，有一家糕点坊和一家没有店名的月饼制作点。与月饼制作点邻街相对的，是一家名为厦门特色香包的糕点坊，中秋临近也做起了制作销售月饼的生意，３家店铺在红花坡形成了品字形。执法人员介绍，３家店铺均未办理卫生许可证，从业人员也没有健康证。 据了解，月饼制作点的３名加工人员均是安徽省人，自称开工才一天，每天使用的面粉原料只有１０来斤，所加工的月饼种类主要有草莓、莲蓉、藕仁、豆沙和凤梨５种。周围居民则称，该店已开工有几个月的时间了。 苍蝇成为第一食客 该月饼制作点的加工场地，全部加在一起还不到１０平方米，却担负着原料配制、加工、包装、储存以及加工人员的日常生活等功能，既无消毒设施，也没有防蝇、防尘和防鼠设施，卫生条件极其恶劣。加工月饼的用油，因腐变已发出难闻的怪味。为使月饼显得好看和节约成本，老板还使用了柠檬黄等色素。 如此环境引来了许多苍蝇，这些苍蝇盘旋在直接放在地上的月饼中间，赶也赶不走。加工人员竟振振有词地称：“这很卫生啊，有苍蝇是正常的。” 据执法人员介绍，几个月前，该防疫站即要求厦门特色香包的老板办理卫生许可证和健康证，但老板至今也未办理，现在居然还做起了月饼。而该店制作面包、蛋糕、饼干等所剩下的脚料，也被用来制作月饼。 如此月饼只能喂猪 “这样制作出来的月饼，只能用来喂猪！”雨花区卫生防疫站卫生监督科负责人周建湘称。随后，执法人员将所有成品月饼和加工制作月饼的工具收缴，并将所收缴的２００余斤月饼和５００余斤原料，全部送到了一家养猪场，倒在潲水缸中用来喂猪。 周建湘介绍，目前食品卫生监察主要存在两大难题，一方面是黑窝点更换地点较快，不易监管；另一方面是部分市民卫生意识低下，也给监察工作增加了一定难度。中秋节前，该站还将进一步加大执法力度，确保劣质月饼远离市民。 (作者：何 谷)
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