广州一家禽厂杀鸡不用刀播放音乐让鸡“安乐死”

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	广州一家禽厂杀鸡不用刀播放音乐让鸡“安乐死”

	2002年10月27日03:29　信息时报

　　本报讯（记者李慧燕）杀鸡不用刀，而是让鸡听着音乐“安乐死”。昨天，记者在白云区萝岗镇火村家禽深加工厂就大开了眼界，据介绍这种高科技杀鸡技术在广东还是头一次采用。

　　昨日，记者参观火村家禽深加工厂时看到，该厂环境整洁明亮，拥有从活鸡入口到包装成品一整套先进设备。而最让记者称奇的是，放音乐让鸡“安乐死”。在活鸡入口处的房间里，一只只活鸡被一排钩子吊起来，工作人员打开两条紫色光管，然后放着缓慢的音乐，那些鸡在光管和音乐的刺激下，慢慢静下来。3分钟过后，等到工作人员“杀”的时候，那些鸡已经不再挣扎，这大大加速了工作人员的工作进度。据该厂厂长钟庆增介绍，该工厂自投产以来，每小时可以“杀”1200只鸡，目前主要销往香港、东南亚、日本等地的各大超市。仅是香港，一天冻鸡的供应量便有5300只。

　　此外，该村村民办的各类猪场、鸡场、白鸽场等畜牧业也搞得热火朝天，这是该村在萝岗橙受创后，发展外向型畜牧业经济，走农业产业化道路的成果。目前，火村已成为全广州市最大的畜禽出口生产基地之一，同时，该村也被白云区政府评为龙头企业村。

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