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| 怪异月饼今秋热销南京 |
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| NEWS.SOHU.COM 2003年09月03日11:14 南京报业网-金陵晚报 |
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【金陵晚报报道】在南京，吃龙虾不是什么稀罕事，但吃过龙虾、芹菜月饼的人却没有几个。据了解，今年中秋节，商家在月饼馅料上大做文章，芹菜、芦荟甚至南京人爱吃的龙虾都被做成了美味可口的月饼。
星湖饭店在南京首次推出了龙虾月饼，一块80克的月饼包含了大约6只龙虾的虾仁。掰开月饼，龙虾的香味扑鼻而来。据饭店餐饮部孙军经理介绍，为了把龙虾肉打成茸，饭店成立了专门的研制小组，花了几个月的时间研究，最后在上海的一家食品厂里，用那里刚刚投入生产的一条几百万元的生产线，才把龙虾肉脱水打成茸状，这样的月饼在保质期内才不会“吐水”变质。
在金润发、好又多等超市中，一种“怪味鸡茸”月饼吸引了记者注意。这种“怪味”月饼吃起来麻、辣、鲜、咸，口感不错。记者了解到，这种月饼的馅料是用剔骨去皮的仔鸡，加入特殊配方调制出“怪味”，一盒月饼58—65元，许多消费者冲着“怪味”两字纷纷掏钱购买。
还有商家打起了“蔬菜”牌。新纪元酒店一口气推出了芦荟、芹菜、松子香菇、南瓜和甜玉米等六七种“素月饼”，价格都在七八十元左右，一推出，就吸引了很多人尝鲜的兴趣。
据了解，上述几种“怪异”月饼的销量都很好，有的已经销了上万盒。业内人士表示，往年商家拼的是包装和赠品，而现在，商家放弃了华丽的包装，而在月饼馅料上下工夫。月饼价钱适中，拿来送礼不寒酸，老百姓自己也能买上几盒尝尝鲜。事实上，月饼的销量反而上去了，市场无形中也拓展了许多。金陵晚报记者 朱莹 |
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