3月25日，伊拉克贸易部长萨利赫在巴格达举行联合记者招待会时明确表示，巴格达的粮食从现在算起能坚持六个月，言下之意，就算美英联军围城六个月，巴格达城里的军民也不会闹饥荒！萨利赫的这话当然是说给美国人英国人听的，也是说给全伊拉克人听的，因为家中有粮就不慌，对于一座围城来说，最可怕最恐怖的威胁莫过于没有粮食了。那么，巴格达的粮食从哪来？天天吃的蔬菜从哪来？老百姓的民生用品从哪来？

　　据到过巴格达的军事专家介绍，巴格达居民的主要粮食是面粉和大米，自产粮区集中在伊拉克的城北和城南，水果产区主要是南郊，蔬菜产区是南郊、北郊和东郊，只有西郊因为是缺水的荒漠，所以基本不产蔬菜。三个郊区的蔬菜种植方式是大棚，不受天气的影响，加上巴格达是伊拉克最大的消费市场，所以外省市的蔬菜也纷纷运进巴格达，所以巴格达的蔬菜新鲜而丰富，只要美英联军没有四面合围巴格达的话，那么蔬菜仍可能从东面（目前美英联军尚未能实现四面合围）运入巴格达，应该可以维持巴格达市民最低的生计。

　　巴格达是伊拉克全国最大的城市及政治、经济、文化、商业、交通中心，伊拉克三分之二的工业集中在巴格达，主要有炼油、食品、机械、纺织、水泥、皮革、钢铁等部门。尽管大型的工业都集中在郊区，很容易落入美英联军的手中，但象食品加工这样类似作坊的民生企业却分布在城内各处，所以可以确保巴格达的基本民生。

　　巴格达本身当然不会生产粮食。实际上，伊拉克全国生产的粮食也不够用，只能靠从国外进口。在经受国际社会制裁期间，伊拉克全靠联合国的石油换食品计划保证国民的粮食，巴格达自然也不例外。那么，萨利赫所说的巴格达有足够支撑六个月的粮食的说法从何而来呢？首先当然是战时控制粮食消费了，现在仍在巴格达的外国记者就能体验到，现在粮食和水就是靠他们住的酒店平时的积累，从3月25日开始，这里的食品供应摊子是维持最基本的，就是你不能有任何的选择，就是他给你吃什么，你就吃什么，而且份量也是有控制的，比方说，记者吃自助餐的话，每个人只能拿一块鸡，一块牛肉，不能多拿。控制这样的供应，是做一个中长期的准备；

　　其次，战前，经过长达12年的制裁，伊拉克的粮食配给主要是大部分人的主要生活来源。根据战前的联合国石油换食品计划，伊拉克公民每个月可以领取9公斤面粉，2。5公斤大米，1公斤油，250克茶叶，150克盐，1公斤洗衣粉，2块肥皂，250克牛奶。在巴格达领取粮食的票证上面清晰的标明姓名住址，家里有几口人，应该在哪个分发站领取粮食，每个月他们会得到这样一大张，每个月撕下一张。在平时，配给的粮食是否充裕说法不一，官方的解释是粮食只够20天食用，剩下的10天要自己想办法，更穷困的家庭甚至要卖掉一半的粮食换取其它的日用品。不过，总体说，伊拉克人战前保持温饱的底线并不是很难。

　　第三，伊拉克政府和民众在战争爆发前就有所准备，先是去年8月份，政府多发放了一个月的粮食。今年年初又多发了五个月的粮食，这就是萨利赫先生所说的至少六个月的粮食储备了。另外，战前，表面平静的伊拉克家家户户又都在作应付战争的准备，开始储粮、储水、储油。比如说有巴格达居民告诉记者，他家人口多，已经储备了半吨粮食，３大桶柴油和１３只煤气罐，足够一家人用三四个月的。他们还在院子里挖了一口井，储备了足够的饮用水，并购置了一台小型发电机。

　　第四，巴格达的总体粮食情况可以保持最底需要。战前，一名联合国粮农组织官员称，伊拉克战争将危及该国临近收割的粮食和畜牧业，使得其的食品供应遭受更大压力。 联合国在伊拉克的石油换食品计划在美国要求其相应机构离开伊拉克后被迫中止，使得该国 2500万人民的食品供应下降40%。 伊拉克的粮食收割预计将在5月/6月间进行，春季蔬菜的种植目前正在进行中。 根据粮农组织发布的最新“粮食作物和短缺”报告，伊拉克2002年粮食产量（主要为小麦和大麦）预计将在1.7百万吨左右，要高出去年7成，但仍低于前5年的平均水平。另外，伊拉克有1.5百万头牛和18百万头绵羊和山羊。 联合国粮农组织担心伊拉克战争对该国的家禽业构成影响，后者是伊拉克人民食品的重要来源。伊拉克有超过4000个家禽养殖厂，每年的鸡蛋产量为20亿个。

　　第四，伊拉克地下防御系统中的水、电、粮食据说可以维持半年。（闻新芳）