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本报记者 陈向阳 蔬菜附有高毒有机磷类农药、畜禽产品中兽药残留惊人……农产品质量安全一度成为我省各界关注的热点，以致在省九届人大五次会议上，共有２０４名代表参与了加强安全保障体系建设的提议。 半年过去后，这些问题解决得怎样了？上周，省政府办公厅组织省农业厅、省财政厅、省编办等部门赴广州、惠州、深圳等地进行调研，他们的所见所闻证实，“毒菜”、“毒肉”正在日益淡出市民的餐桌。 “毒菜”“毒肉”远离菜篮子 “我们的蔬菜，在一般农贸市场的农残检出率早就由２７％降到了４·８％以下，外运的和进入高级市场的更加是随你怎么检测了！”惠州市农业局一位人士自豪地说。 惠州市年产蔬菜１６７万多吨，每天在市区销售达２００吨，另外天天有１００吨左右销往广州、深圳、香港等地。市农业局局长刘仕启说，他为该市农副产品残留农药检测中心和城区菜工办的１３个田头检测站感到骄傲，长期以来，他们坚持每天６时左右深入市区的江北、东平、桥西、桥东、下角、南门、龙丰、麦地等主要市场进行抽检，将毒菜及时堵在市内外消费者的菜篮子之外。 在广州，据不少蔬菜批发市场人士介绍，正常天气或雨水较多的情况下，目前蔬菜检测合格率往往能达到１００％，而在连续干旱天气里，合格率也在９５％以上。广州市无公害蔬菜监测中心一位负责人说，由于广州市蔬菜从源头生产到市场销售都严格把关，今年以来因食用残留农药超标蔬菜中毒的事件还未有所闻。 而深圳人向来就能放心吃蔬菜，他们至今已有５年没有因农药残留而发生过蔬菜急性中毒事故了。据统计，深圳市场的蔬菜农药残留污染率目前一直在１０％以下，产品合格率保持在９０％左右。 更可喜的是，半年前消费者闻“瘦肉精”而色变的局面也成为历史。省农业厅饲料办副主任张其昌高兴地告诉记者，当时，我省市场活大猪“瘦肉精”检出阳性率最高一度达到９０％，而现在，这个比例已降至２０％—２５％，在深圳等地，更是已低至２％以下。 毒菜毒肉远离菜篮子，首先得益于各地农产品质检工作的加强。据了解，在省内各个地市，我省农业系统大批员工每天就这么默默守卫着市民的菜篮子：广州每年对蔬菜的抽检样超过５万个，并对集中人力物力不断加强肉品质量的监控；深圳作为无公害食品行动计划的全国四个试点城市之一，通过努力，全市抽样样本中瘦肉精阳性率已从几年前的４１％降到目前的２％以下；茂名成立了市蔬菜检测中心，和农业环境监测站的员工一起，为茂名蔬菜北上南下、出省出国立下了汗马功劳…… 质检体系建设掀起热潮 质检工作的加强固然重要，但只有整个质检体系健全了，这种强化才有长远的基础，不然又将是短期行为。 “瘦肉精送检要奔波几百里、产前产中检测几乎是空白、检验农产品停留在眼看手摸阶段，”这是记者年初对农产品质量安全问题不无夸张的描述。“你当时反映的这些问题很快就能解决，因为全省农业系统的农产品质检体系已经基本形成了。”省农业厅市场与经济信息处处长卢和源对记者说。 卢和源说，在我省，农产品质量安全检测体系建设已经得到了各级政府的重视。从省的层面而言，据了解，目前全省农业系统已建起了包括饲料、种猪、农产品加工机械设备、农药残留、农作物种子、肥料、蔬菜、兽药残留、花卉、食品、剑麻及其制品、热作机械等１２个技术优势明显的部级质量监督检测中心，由省农业厅筹建的一个“农业部农产品质量监督检验测试中心（广州）”也已被正式列为农业部筹建项目，它将成为全省农产品质检的龙头。 从各市县来看，记者得到的信息是，各地纷纷掀起了建设综合性农产品质检机构的热潮，除条件较好的广州、深圳外，惠州、中山、珠海、东莞、顺德、梅州、河源、阳江等市的农产品质检机构已经落实，不少还已经开展了检测；茂名、潮州、汕尾、江门等市的农产品质检中心已经规划好了，肇庆、湛江、佛山、汕头、揭阳、云浮、韶关、清远等地，则正在对本系统农产品质检机构情况进行调研和规划。
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