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| 上海一大学150人出现食物中毒症状 68人被确诊 |
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| NEWS.SOHU.COM 2003年07月08日10:26 上海青年报 |
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报道提示
上海工程技术大学四个学院150多位毕业生和老师在用完“散伙饭”之后，出现了不同程度的呕吐和腹泻。目前，绝大多数的中毒师生已经恢复健康，而出事酒家华德饭店也已经暂停营业。
本报讯/记者钱炯
220人吃饭150人有症状
因为中毒休息了三天的艺术设计学院张老师昨天告诉记者，最先发生呕吐、腹泻这些状况的他们学院的老师，当天晚上10点多就不停呕吐、腹泻。张老师是在7月2日中午才猛地发觉胸闷，开始呕吐。结果两个小时大吐三次，并且出现39度的高烧。经检查，张老师的肠道出了问题，一些细菌的指标明显超标。
据记者了解，7月4日学校通知学生到学校接受卫生部门的检查。最后有98名学生前来受检，其中68人被确诊为食物中毒。
究竟是哪道菜引起中毒
学校专门负责处理此事的一位副校长告诉记者，长宁区卫生监督所已经取样对食物作细菌培养，检查结果还不知道。与此同时，学生和老师们却也有自己的猜测。根据学生们的回忆，当天的菜一共有十几道，比较大众化，主要有烤鸭、虾、红烧毛蟹、糖醋排条、荷兰豆、醉鸡等等。疑问比较多的主要是集中在红烧毛蟹、醉鸡上。特别是毛蟹，张老师回忆说那个肉很干，很紧，不像是那种很新鲜的毛蟹，肉质很丰厚。部分学生认为可能是前不久非典饭店生意很差，长时间冰冻的食物细菌超标的缘故。
华德饭店已停业
记者昨天来到华德饭店仙霞店，临街的玻璃被帘子遮住了一大半。大堂里面没亮什么灯，工作人员在一旁的一间吃饭，冷冷清清的，最显眼的还是那张从7月2日起暂停营业的告示。
工技大那位副校长表示华德饭店出事以后的态度还是很好的，承诺全额退还用餐费用，承担所有的医药费、车费和检查费等等。在最后处理出来以前，他们已经预付了学校5万元作为善后经费。
专家提醒外出就餐少吃海鲜及肉类
二医大公共卫生学院副院长张懋贞表示，夏季是传染病多发季节，市民在外就餐一定要注意饭店的卫生环境，对于海鲜、肉食类这类在高温下很容易繁殖细菌的菜肴要特别小心，尽量少食。在家用餐时，不要太过节约，一些虽然没有发馊但已发热的食物千万不要再食用，要尽快处理。而卫生防疫部门在对酒家的成品进行大规模抽查时，也千万不要忘了对原材料和半成品的检查。
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