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西安:今冬流行“吃醋”
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2002年12月7日09:06 扬子晚报
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西安电 西安今冬最火的要算“醋吧”,已成为都市人休闲的新去处。
在位于该市南大街的一家“醋吧”里,记者见不到通常的红白酒类,主打的品种是琳琅满目的醋饮,但与家用烹饪的醋完全是两个概念。这里的醋饮可分为杂果醋饮、冰醋饮,橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉、苹果水果醋饮等十几种,还有由糯米、首乌、珍珠粉、花粉等制成的养颜醋、美人醋、贵妃醋等。
记者在“醋吧”看到,装在玻璃杯中饮用的醋大多价格不菲,每壶从十几元到五六十元人民币不等。口味酸中有甜、甜中带酸,爽口宜人。领班小姐说,醋饮有很多喝法,也可以像调制鸡尾酒一样调出不同的风味,可以加冰加水或加雪碧精心调制。一位经营“醋吧”的经理说,醋饮和其他饮品相比,具有特殊的保健功能。(张珂 冽玮)
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