一点牛肉末、几颗葡萄干、两片蘑菇跟白米饭,三分钟之内,王文光便能把一碗"印尼炒饭"搞定,他说这是他会做的唯一一样东西。
牛肉当然要剁成末,蘑菇也要切成片,在炒锅中加些色拉油,把牛肉末、蘑菇片炒熟后加入饭翻炒,饭热后加入咖喱粉、盐、胡椒粉、葡萄干再次翻炒,炒均匀后,便可以大快朵頣了。你不相信有这样简单?呵呵,其实世界上有些事,本来就这么简单。
请记住各种用料的体重:白米饭360克;牛肉80克;咖喱粉10克;葡萄干5克;蘑菇10克。这才是味道好不好的关键所在!