福建执行“四证一环”制度严查用”瘦肉精”养猪
2002年6月13日18:28 新华网
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稿件来源：新华网
新华网福州６月１３日电（新华社“新华视点”记者 吴亮 禹志明）不久前新华社播发的《买猪肉，要当心 －－对使用激素“瘦肉精”饲养生猪的暗访与追踪》一文，引起了福建省、厦门市、龙岩市的高度重视，有关部门组成联合调查组进行严查，并采取有力措施进行了整改。
治理“餐桌污染”的重头戏
福建省去年就将使用“瘦肉精”作为治理“餐桌污染”的重点，由省经贸委牵头对此类违法行为进行了专项治理。但新华社“新华视点”记者暗访发现，一些小型养猪场仍在偷偷使用“瘦肉精”，销区一些猪贩也在偷偷经营“瘦肉精”猪肉。
５月２７日，在厦门市有关部门的配合下，检查组决定抽检从龙岩方向来的生猪，共从２７批生猪中取样２７份，检查出４份尿样中“瘦肉精”超标，共涉及同群生猪７３头。厦门市有关部门立即对这７３头生猪进行封存并进行了无害化焚烧处理。此外，检查组还在龙岩市新罗区３个镇突击检查２７个养猪场，在不说出检测目的的情况下，随机抽取了５７份尿样，检出阳性样品３个。
在此同时，调查组还根据新华社“新华视点”记者采访过的人员，详细核查了厦门“瘦肉精”检测、“瘦肉精”猪处罚和无害化处理记录，召开了管理部门和生猪饲养、经营人员的座谈会。省经贸委、厦门市有关部门负责同志表示，要以新华社的报道为契机，进一步强化监督检查，把“瘦肉精”专项整治工作推向深入。
调查组成员介绍说，仅龙岩市新罗区就有大大小小的养猪场３０００家左右，仅厦门市的猪肉摊贩就有上千个，对这些经营者的管理难度较大；加上“瘦肉精”的检测费用也比较高，检测一份猪尿样就要１００元左右，时间至少要４个小时，这在一定程度上影响了查处工作。于是一些小型养猪户存在侥幸心理，再度使用“瘦肉精”饲养生猪。
严查“调猪户”和零售摊贩
在福建周边一些地区，对“瘦肉精”的检查存在一些漏洞，给查禁“瘦肉精”的工作增加了压力，省份之间如何联手行动，还是一个新的课题。
调查组发现，一些销区批发商和产区“调猪户”相互勾结，调运“瘦肉精”猪。“调猪户”是联系销区和养猪户的重要环节，有的人按照批发商的“预约”，要求养猪户使用“瘦肉精”并负责收购和运销，调猪户承担“瘦肉精”猪容易死亡的风险。
销区批发商是联系“调猪户”和零售摊贩的又一重要环节，有的人专门打听销区管理部门的动向，不定期向“调猪户”要求提供“瘦肉精”猪，并承担处罚风险。如此形成了一种“地下链条”和利益同盟。目前，产区“调猪户”游离在监管之外，对销区批发商的处罚不严，使得“瘦肉精”猪有一个地下通道，进入消费者的餐桌。
从初步掌握的情况看，流入福建省的“瘦肉精”有些来自广东和浙江。调查组已请求公安部门协助调查。据了解，非法生产“瘦肉精”并不复杂，如果不查出生产者，堵住源头，就无法从根本上杜绝“瘦肉精”猪肉。
多方查堵“瘦肉精”猪肉
目前，省经贸委要求各地加大对“瘦肉精”的抽检密度。厦门市和龙岩市定点屠宰厂采取天天抽取尿样，不定期进行检测的办法，一些地区对辖区内的重点乡镇进行拉网式检查。
省经贸委负责人强调，查出“瘦肉精”两次以上就吊销其批发商的营业执照。５月２７日的抽检发出的“瘦肉精”涉及聪英批发行和振星批发行，为此厦门市贸发局决定这两家批发企业停业整顿。
在此同时，厦门市贸发局和农业局还在组织起草生猪准入的管理制度，要求产地给检测合格的生猪饲养场发放“瘦肉精”检测合格证。从６月１５日起，新罗区生猪进入厦门定点屠宰厂除要严格查验《动物产地检疫合格证明》、《运载工具消毒证明》、《福建省动物、动物产品准调证明》外，还要有新罗区畜牧局签发的《“瘦肉精”检测合格猪场证明》。
福建省农业厅表示，今后在全省要严格执行这“四证一环”制度。福建省经贸委要求，今后凡是查出“瘦肉精”，要在全省范围内对使用“瘦肉精”的养猪场进行通报，列为采购禁地，将其生猪拒在市场门外。（完）
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