 |
| 南宁海鲜市场里猫腻多：海鲜掺水卖 磅称有问题 |
|
|
| NEWS.SOHU.COM 2003年10月24日09:53 桂龙新闻网 |
|
| 页面功能 【我来说两句】【我要“揪”错】【推荐】【字体：大 中 小】【打印】 【关闭】 |
|
| |
塑料袋里倒出一大摊水
“海鲜批发市场有的摊档变着法子坑人，海鲜掺着水来卖……”近期，有南宁市民向本报反映。记者近几日多次走访海鲜市场，了解到买卖背后的确暗藏有“宰客”的行径。
10月23日上午，记者来到海鲜市场一家卖虾的摊档，老板热情地向记者介绍：“这些虾是刚从北海运过来的，新鲜得很。”经过砍价，记者以22元1公斤的价格请老板称1.5公斤。
老板拿出两个已经套装在一起的塑料袋，随即用小塑料筐从大水槽里捞了一筐虾，动作“利索”地把虾倒进塑料袋里，放在台秤上称重，电子屏幕显示是1.54公斤。“多一点点，就算1.5公斤啦。”老板“慷慨”地把虾递过来。记者问起“够不够秤”，老板大声说“绝对不会短斤少两”。
记者拿着这袋虾找到公平秤准备核实重量时，随手把塑料袋倒置，竟然哗哗流出一大摊水，记者赶紧扎紧袋口。在公平秤显示屏上，“保证够秤”的1.5公斤竟然只有1.35公斤，“缩水”了150多克。
记者随后又在两个摊档各买了1公斤海虾，情况比这好不了多少，将塑料袋里的水倒掉后，重量“缩水”10％左右。
充水手法层出不穷
“海鲜掺水，防不胜防。”在海鲜市场附近，开有很多餐馆，一位餐馆老板这样向记者感慨。
10月21日晚8时许，记者来到海鲜批发市场所在的福建路，这里进行海鲜来料加工的餐馆生意异常红火，街道旁边围坐着几十桌正在吃海鲜的市民。一位老板告诉记者，每天傍晚总有很多市民来这里现场买海鲜，然后拿到附近餐馆烹饪加工。在加工前，餐馆要对顾客送来的海鲜称重，然后按实际重量收取加工费。“十个起码有八个是不够秤的。”老板说，头天晚上，有个客人买来海鲜说是2.5公斤，将水倒掉，竟然只剩1.6公斤。
这位老板还告诉记者，摊贩卖海鲜时，“充水”的手法非常多，以前是用黑色塑料袋，事先就在里面装有水；如今不给用黑色塑料袋了，摊贩就把两个塑料袋叠加，在夹层中预先盛放一些水；有的摊贩则练出很“利索”的手法，将海鲜从水池捞起来，快速连一些水一起往袋子里倒，然后马上充氧、加水。还有更“精明”的，把捞海鲜的塑料筐两个叠加起来用，中间夹上一层薄膜，“顾客以为已经把水滤掉了，其实根本没有”。
至于卖螃蟹，“增重”的办法更公开化了。23日，记者以24元1公斤的价格在一摊点上挑了6只青蟹，每只蟹的身上都捆绑了几道粗粗的草绳，手捏草绳，很容易就能挤出水来。记者买下后，将“附加”的草绳过秤，竟然重达170多克。
同一台秤称出不同重量
“海鲜市场里，有的秤是有问题的。”说起海鲜市场买海鲜遭遇短斤少两，一些知情人如此透露。
在福建路夜市吃海鲜的王先生给记者讲了一个怪事：前几日，他到一海鲜摊点买虾，在称重前，他特意把塑料袋里的水全部倒干净，本以为这次不可能出问题了，但等他回家一称重，2.5公斤虾少了400多克，当王先生拎着虾回市场找到摊主再次过称时，奇怪的是这回称的重量和家里称的一样是2.1公斤，而摊主一口咬定他卖出的虾原来是够重的，至于怎么变少了，他不知道。“摊主的秤应该是可以调节的。”
21日，在海鲜市场里，一位前来买海鲜的海鲜酒楼采购员悄悄透露说：“有的电子秤有两套称重标准，即使把水滤得很干净，老板依然可以吃你的秤头。当然，他也可以给你够秤。关键看老板想怎么做。”他说，听说有的电子秤是改装过的，可以遥控。”当记者问是通过什么方法遥控时，他连忙摇着手说：“你自己去看喽，这种高科技的玩意，人家总有办法。”
海鲜商贩利用电子秤弄虚作假还有更高的伎俩！市民顾先生告诉记者，以前他曾看到这样的情况，商贩用两根橡皮筋勒在电子秤的底部，然后在电子秤的后部，也就是买海鲜的人看不见而只有卖海鲜的人看得见的另一面，用两个小铁钩勾在秤盘下面，海鲜过秤时，商贩只需悄悄地把连着橡皮筋饿小铁钩勾上，秤面就会受力，这样一来，“顾客买海鲜平白无故就增重了，但当你回头找他时，却很难看出他玩了什么花招”。
手机一响台秤异常波动
10月23日上午，当记者将购买的海虾在公平秤过秤，证实确有短斤少两后，便向正在现场的市场管理人员作了反映，并表明了记者身份。
几名戴着胸牌的管理人员非常热情地向记者询问情况后，立即将记者带到记者买虾的摊点，补足了斤两。据管理市场的工商人员称，今年8月，中央电视台也曾批评过南宁海鲜批发市场的短斤少两问题，他们随后对摊贩的不规范经营活动进行了整治，比如不允许用深色、尤其是黑色塑料袋，不许用杆秤等等；在10月21日，就有一经营户不规范经营，被取消了经营资格。
至于海鲜带水问题，一位市场管理人员称：“海鲜带点水称重，难免的嘛；消费者可以自己注意一些，将水甩干再过称。”
10月23日，就在记者在海鲜市场采访时，南宁市质量技术监督局的执法人员也来到海鲜市场进行计量器具的检查。据带队检查的于维江科长称，他们也接到了消费者的投诉。
当日，质监执法人员共检验台秤和磅秤52台，有8台被封存带走作进一步检查。据介绍，部分台秤存在称重偏差；还有的台秤存在奇怪的异常情况，当检查人员在旁边施放电子信号时，台秤屏幕显示的数字出现异常跳动，甚至在旁边打手机，都会使台秤显示明显不稳定。据于科长介绍，出厂合格而未经改装的台秤，不应该出现这样的情况。至于台秤的芯片是否被动过手脚，需进一步拆开来测定才能确定。（刘日刚熊红明） |
| |
|
|
|
-- 给编辑写信