原料价格下降　市场竞争激烈今年月饼不会涨价

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原料价格下降　市场竞争激烈今年月饼不会涨价

2002年9月4日11:36　南方网-南方都市报

南方都市报　　本报讯　（记者李艳　通讯员朱翠红）中秋在即，月饼的价格怎样呢？记者昨日从广州市城调队获悉，今年广州月饼市场价格预计将与去年持平。

　　据抽样调查资料显示，价格持平的主要原因首先是受月饼原料价格下降的影响。与去年相比，广州市食油价格下降８·６％、莲子价格下降２１·２％、食糖价格下降２７·４％，这些原料价格的下降，保证了月饼市场价格的稳定。其次是受市场竞争激烈影响。由于月饼时令性强、成本低、利润高，吸引了众多生产厂家积极开拓市场。不少“老字号”饼家为保住品牌，采取各种新措施吸引顾客；一些大型超市和个体饼业也不甘落后，利用自己的优势自产自销，即产即销，使月饼市场竞争更趋激烈，从而牵制了价格的上升。第三是因为市民保健意识的增强。一些高脂高糖的食品只是作为应节食品来品尝，这使今年月饼的销量在一定程度上受到影响。生产厂家也考虑到消费者消费习惯的改变因而控制月饼产量，从而使月饼市场价格保持稳定。

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