禽类菜肴受欢迎

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本报讯（记者孟为）宫爆鸡丁、鸭方、清炸凤翅……记者注意到，本次人大会议期间提供的自助餐，每天都能见到几道鸡鸭菜肴。　　由于外地陆续出现禽流感疫情，少数百姓谈“禽”色变，有的干脆对禽蛋敬而远之。对于每天餐桌上提供的鸡鸭菜肴，人大代表怎么看待，让记者很感兴趣。记者观察了两天，发现宫爆鸡丁、鸭方等菜肴反而是所有菜肴中最受欢迎的，也是服务员添加最勤的。　　人大代表张立方对记者说，我本身就是从事跟食品有关的行业，迄今为止北京没有发现一例禽流感，而且政府采取了多项防控措施，北京的鸡鸭是安全的，当然可以放心吃。另一位长期从事流行病研究的人大代表也表示，没有任何证据表明，禽流感病毒可以在人群间传播。反而有专家证明，高温可杀死禽流感病毒。采访中，代表们希望媒体应该多做宣传，老百姓也不用过分担心。

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